Bodega Atamisque
Línea Serbal | Varietal: Cabernet Franc 100% | Región: San José, Tupungato, Mendoza (1.300 msnm) | Alcohol: 14,5% vol.
Datos de elaboración
- Cosecha: Manual en cajas de 18 kg
- Fermentación: Maceración fría 6 días a 6°C. 25 días entre 25–28°C en tanques de acero. Maceración postfermentativa 8 días. Fermentación maloláctica 100% natural en tanques de acero
- Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable
Análisis sensorial
Color: Rojo purpúreo brillante con matices vivos. Aroma: Cassis, pimientos rojos y verdes que interactúan con la fruta fresca. Notas especiadas. Boca: Intenso, redondo, aterciopelado y fresco. Final dulce y persistente.
Perfil del vino Cabernet Franc joven de gran varietal y jugosidad. Refrescante y original con la impronta herbácea y especiada de la cepa perfectamente integrada. Premio Descorchados por excelente relación precio-calidad.
Maridaje Atún a la parrilla, carnes rojas medianas, legumbres y quesos curados.
Temperatura de servicio 14–16 °C
Potencial de guarda 4 años.
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