VIÑEDO
· Ubicación: uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
· Altura sobre el nivel del mar: 980 mts
· Composición: 100% Cabernet sauvignon.
· Antiguedad: plantado en 1992
· Rendimiento por hectárea: 8.000 botellas/ha.
COSECHA
· Cosecha: Abril de 2016.
· Brix: 23,4°
· Cosecha manual en cajas de 18 kg.
VINIFICACIÓN
· Cosecha y selección manual de racimos y granos en bodega.
· Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés y piletas de concreto.
· Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés.
. Añejamiento de 12 meses en roble francés: 50% en barricas de primer uso y 50% en barricas de segundo uso.
· Alcohol: 13,8 %
· Acidez total: 5,85 g/l (ácido tartárico).
· Ph: 3,75
. Azúcar: -1,80 g/l
· Embotellado: Julio del 2017
· Producción: 6.000 cajas.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
«Posee un color rojo rubí profundo. aromas a especias como pimentón, pimienta blanca y laurel con delicadas notas a humo y coco aportados por la madera. en boca es complejo y expresa estructura, suavidad y dulzura. de excelente textura y largo de boca».
Pulenta Estate III Cabernet Sauvignon
Agrelo, Bodegas, Cabernet Sauvignon, Luján de Cuyo, Mendoza, Pulenta, Tintas, Vinos, Zona alta del Río Mendoza$33,000.00
2 disponibles
| Peso | 1.25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 33 cm |
Productos relacionados
-
![]()
Sin existencias -
![]()
-
![]()
Sin existencias -
![]()
Sin existencias
Valoraciones
No hay valoraciones aún.