Nietos Compañeros Blend Rosado
Origen: Mendoza, Argentina — Viñedos ubicados en zonas de altura con clima seco y amplitud térmica, que favorecen la madurez equilibrada y la frescura aromática.
Composición
55 % Malbec 35 % Cabernet Franc 10 % Chardonnay
Alcohol: 13,2 % vol. Acidez total: 5,4 g/l pH: 3,3 Azúcar residual: 2,0 g/l
Elaboración
Cosecha manual con selección de racimos.
Contacto breve con las pieles para obtener el color rosado brillante.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (12 – 14 °C) para conservar los aromas primarios.
Sin fermentación maloláctica, manteniendo la tensión y vivacidad del vino.
Crianza
Sin paso por madera.
Reposo breve sobre lías finas en acero inoxidable para aportar textura y volumen.
Notas de Cata
Vista: Rosado tenue con matices piel de cebolla, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de frutillas, cerezas frescas y flores blancas, con leves notas cítricas.
Boca: Fresco y equilibrado, de acidez vibrante y final frutal persistente.
Maridaje y Servicio
Ideal con sushi, ceviches, ensaladas, bruschettas o platos de mar.
Servir entre 8 °C y 10 °C.
No requiere decantación.
Valoraciones
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