Bodega La Macarena
Línea Tinkunaco | Varietal: Malbec 100% | Región: Valle de Famatina, La Rioja, Argentina | Alcohol: 14% vol.
Datos de elaboración
- Cosecha: Manual. Viñedos en Finca La Seis, Valle de Famatina, La Rioja. Zona con 300 mm de precipitaciones anuales y notable amplitud térmica
- Fermentación: Despalillado cuidadoso. Maceración prefermentativa en frío 24 horas. Fermentación a 26–28°C con tres remontajes diarios. Maceración prolongada de 25 días
- Crianza: 80% en piletas de acero inoxidable para conservar frescura. 20% en barricas de roble francés. Bodega altamente tecnificada con tanques de acero inoxidable y control de temperatura en todos los recipientes
Análisis sensorial
Color: Rojo rubí profundo y brillante. Aroma: Frutas rojas frescas, notas florales y pimienta negra. Boca: Taninos suaves y maduros. Final largo y equilibrado.
Perfil del vino Malbec riojano con identidad propia, nacido en el Valle de Famatina. Homenaje a la tradición vitivinícola de La Rioja y a la fiesta popular del Tinkunaco que simboliza unión y encuentro. Una expresión auténtica de la fuerza del terruño riojano en el noroeste argentino.
Maridaje Carnes asadas, pastas especiadas y quesos estacionados.
Temperatura de servicio 16–18 °C
Potencial de guarda 4 años.
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