Bodega Dharma Wines
Línea Mahakala | Varietal: Cabernet Franc 100% | Región: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza (1.050 msnm) | Alcohol: 14,3% vol.
Datos de elaboración
- Cosecha: Manual en cajas de 20 kg. Viñedo orgánico en Vista Flores a 1.050 msnm. Enólogo: Luis Soria. Producción: 6.000 botellas
- Fermentación: Tradicional en tanques de concreto con levaduras nativas. Sin agregado de sulfitos. Elaboración por gravedad
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Sin filtrar. Estiba 12 meses en botella antes de la venta
Análisis sensorial
Color: Rojo rubí intenso con matices violáceos. Aroma: Frutos rojos maduros, pimiento dulce, especias y notas herbáceas bien integradas. Complejo y elegante. Boca: Estructurado y aterciopelado, con taninos finos y acidez equilibrada. Final largo y persistente.
Perfil del vino Cabernet Franc premium de viñedo orgánico en Vista Flores. La versión más seria y concentrada de la cepa en Dharma Wines — sin filtrar, con levaduras nativas y larga estiba en botella. Gran representante de la tipicidad varietal en el Valle de Uco.
Maridaje Carnes rojas, cordero, pato y quesos estacionados.
Temperatura de servicio 16–18 °C
Potencial de guarda 5 a 8 años.
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