Bodega Cuarto Surco
Línea Pleno | Varietal: Malbec 100% | Región: Gualtallary y Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza | Alcohol: 14% vol.
Datos de elaboración
- Cosecha: Manual. Uvas de tres fincas distintas del Valle de Uco con rendimientos muy acotados. Enólogo: Francisco Basso
- Fermentación: Fermentación de aproximadamente 7 días con maceración post-fermentativa
- Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés. 12 meses de estiba en botella antes de la venta
Análisis sensorial
Color: Rojo rubí intenso con reflejos cereza. Aroma: Perfil frutal y floral muy expresivo. Notas de frutas rojas maduras, ciruela pasa, lavanda y violetas. Fondo especiado aportado por la barrica. Boca: Entrada elegante con acidez jugosa. Volumen en boca, taninos sedosos y final largo y persistente.
Perfil del vino Malbec top de la bodega, proveniente de tres fincas en el Valle de Uco. Un vino de gran concentración y complejidad que representa la cima del portfolio de Cuarto Surco — bodega familiar fundada en 1942 que elabora clásicos con la frescura del Valle de Uco.
Maridaje Carnes rojas a la parrilla, cordero, estofados y quesos duros.
Temperatura de servicio 16–18 °C
Potencial de guarda 8 a 10 años.
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