Lurton Chacayes Malbec

PUNTUACIONES

AWARDS 2013 93 pts – TIM ATKIN 2016
AWARDS 2012 94 pts – JAMES SUCKLING 93 pts – WINE ADVOCATE
AWARDS 2011 92 pts – WINE ADVOCATE
AWARDS 2008 94 pts – ARGENTINE REPORT TIM ATKIN
92 pts – JAMES SUCKLING Gold Medal – MALBEC INTERNATIONAL COMPETITION

CEPA

90% Malbec- 10% Cabernet Sauvignon. Dos de las variedades más representativas de la Argentina: el Malbec se ha convertido en la variedad emblemática, encontrando las condiciones ideales para crecer optimizando su calidad y produciendo vinos poderosos ricos en color y aromas. El Cabernet Sauvignon, originario de Burdeos, se adapta perfectamente al terruño mendocino, aportando sus distintivos aromas y sabores.

VIÑEDO

Suelo
Nuestro propio viñedo se sitúa en la zona de Chacayes en el piedemonte de la Cordillera de los Andes, a 1100m de altitud, en suelos pedregosos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morrenas volcánicas.

Densidad
4166 y 7400 pies/ha.

Clima
Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentrada sen verano. Gran amplitud térmica día/noche(10°C por la noche, 40°C por el día en verano).

Edad media de la vides
16 años. La primera añada llegó 6 años después de plantar las vides.

Rendimiento
30-35 hl/ha

Origen / Localización
Finca Chacayes, Vista Flores, Alto Valle de Uco, Mendoza.

ELABORACIÓN

Viticultura
Con el fin de moderar el vigor natural de la Malbec ajustamos el riego para que la planta viva con un leve stress hídrico.
Realizamos una vendimia en verde para favorecer la concentración y maduración de las uvas que quedan. La fecha de la vendimia se define según el resultado de los análisis gustativos.

Vendimia
Las uvas fueron cosechadas en forma manualen cajas de 20kg la primera semana de Abril y recibidas en bodega con una selección manual de racimos y granos.

Vinificación
Totalmente fermentada en barrica de roble Francés de 225 litros con sistema giratorio. Maceración post-fermentativa de un mes.
Fermentación maloláctica a 22°C con batonage semanal.

Crianza
24 mesesen barricas de roble Francés de primer uso.

NOTAS DE CATA

Intenso color rojo granate. Intensas notas
de frutos rojos en equilibrio con notas de
café y chocolate proveniente de su estadía
en barrica. Complejo, voluminoso, de
taninos maduros, equilibrado, resaltando la
fruta rojo con notas de flores y dejando un final prolongado con notas de
café.

MARIDAJE: Costillas de cerdo grilladas con hierbas, carnes rojas asadas, filete de pato con grosellas negras y quesos de pasta dura.