FICHA TÉCNICA:
- Corte: Merlot 100 %.
- Alcohol: 14,3 %.
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UBICACIÓN / ORIGEN:
Alto Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADO: La cosecha fue realizada manualmente y en cajas de 18 kgs. Se realizó una maceración prefermentativa en frío a 8ºC y luego fue sembrado con levaduras seleccionadas. Descubado el vino, sólo el 15%, se lo colocó en roble de origen francés y americano durante 6 meses. Finalmente fue embotellado y dejado en estiba para su correcta maduración.CATA: Merlot con un soberbio color rojo profundo y matices azulados. Muy frutal, especiado con delicadas notas de clavo de olor y pimienta. Sus aromas de chocolate son acompañados por el cassis y un elegante toque de tabaco, propios de su terroir. De entrada dulce en boca, armonioso, persistente, fuerte y robusto. Buena presencia de manteca, untuoso, equilibrado y de gran estructura.DESCRIPCIÓN: Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Salmón a la parrilla con limón y perejil acompañado de papas y hongos.
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