Domingo Hermanos Cabernet Sauvignon

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$335.00

12 disponibles

Zona de Producción: Cafayate, Salta.
Altitud: Cafayate: 1700 msnm.
Suelo: Areno pedregoso.
Tipo de riego: Tradicional.
Sistema de conducción: Parral.
Poda : Guyot con cargadores y pitones.
Densidad de Plantas: 2.500 plantas/ ha.
Rendimiento: 150 qq/has promedio.
Momento de cosecha: Mediados de Marzo.

Proceso de Vinificación:
Cosecha: Manual.
Molienda con desrasponado
Fermentación con temperatura controlada.
Levaduras autóctonas.
Tiempo de maceración: 20 dias.
Tiempo de fermentación: 15 días.
Temperatura de fermentación: 25 a 28 oC
Tiempo de crianza en Roble: 4 meses.
Composición 100 % Cabernet Sauvignon

Peso 1250 kg
Dimensiones 0.08 × 0.08 × 0.33 cm

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