Bodega Antigal Winery & Estates
Línea Aduentus | Varietal: Malbec, Syrah y Tempranillo | Región: Valle de Uco, Mendoza (1.100 msnm) | Alcohol: 14% vol.
Datos de elaboración
- Cosecha: Manual en cajas de 18 kg. Viñedos propios en el Valle de Uco a 1.100 msnm
- Fermentación: En tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación maloláctica completa
- Crianza: En barricas de roble francés. Línea Aduentus homenajea a los inmigrantes que trajeron las primeras vides del Viejo Mundo
Análisis sensorial
Color: Rojo intenso con reflejos purpúreos. Aroma: Compleja armonía de frutas rojas y negras maduras, especias dulces, vainilla, cacao y sutiles notas de tabaco y cuero. Boca: Amplio y estructurado con taninos redondos y elegantes. El Malbec aporta suavidad, el Syrah frescura y el Tempranillo estructura. Final largo y persistente.
Perfil del vino Blend de inspiración mediterránea que combina tres cepas de gran personalidad. La herencia europea del Tempranillo y el Syrah se fusiona con la identidad mendocina del Malbec, dando un vino texturado, complejo y de gran elegancia.
Maridaje Carnes rojas asadas, cordero, estofados mediterráneos y quesos curados.
Temperatura de servicio 16–18 °C
Potencial de guarda 6 a 8 años.
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