Absurdo Wines
Línea Absurdo | Varietal: 70% Cabernet Franc, 30% Malbec | Región: Agrelo (Luján de Cuyo), Vista Flores y Cordón del Plata (Valle de Uco), Mendoza | Alcohol: 14% vol.
Datos de elaboración
- Cosecha: Manual en cajas de 17 kg entre marzo y abril. Viñedos en Agrelo (930 msnm), Vista Flores (1.100 msnm) y Cordón del Plata (1.300 msnm). Enólogo: Leonardo Quercetti
- Fermentación: En tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas. Maceración post fermentativa de 15 días para el Malbec
- Crianza: 6 meses en barricas de roble francés. 9 meses en botella antes de salir al mercado
Análisis sensorial
Color: Rojo intenso con tonos rojizos brillantes. Aroma: Las especias como pimienta negra y pimentón del Cabernet Franc de Agrelo se amalgaman con la fruta roja, licor de cassis y violetas del Malbec de Vista Flores. Notas de tabacos y ahumados. Boca: Sutil, elegante y persistente. Notas de tabacos y ahumados de su breve paso por barricas francesas.
Perfil del vino Blend nacido de la búsqueda de la perfecta comunión entre dos grandes varietales. Máxima expresión del terruño con mínima intervención. Un vino de carácter, fineza y elegancia, pensado para disfrutar en cualquier momento.
Maridaje Carnes rojas, pastas con salsas, pizzas y quesos estacionados.
Temperatura de servicio 16–18 °C
Potencial de guarda 4 a 6 años.
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