VIÑEDO
. Ubicación: uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts
. Composición: 100% Merlot.
. Antiguedad: plantado en 1992
. Rendimiento por hectárea: 8.000 botellas/ha.
COSECHA
. Cosecha: Principios de Marzo de 2015.
. Brix: 24,2°
. Cosecha manual en cajas de 18 kg.
VINIFICACIÓN
. Cosecha y selección manual de racimos y granos en bodega.
. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés y piletas de concreto.
. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés.
. Añejamiento de 12 meses en roble francés: 30% en barricas de primer uso y 70% en barricas de segundo y tercer uso.
. Alcohol: 14,3 %
. Acidez total: 5,55 g/l (ácido tartárico).
. Ph: 3,57.
. Azúcar: 2,00 g/l
. Embotellado: Junio de 2017.
. Producción: 1.500 cajas.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
«De intenso color rubí, aromas complejos a especias como orégano y notas a higos secos y cerezas. En boca se presenta armonioso, suave y un toque balsámico. Equilibrado en estructura, posee un final suave y agradable».
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Pulenta Estate II Merlot
Agrelo, Bodegas, Luján de Cuyo, Merlot, Pulenta, Tintas, Uvas, Vinos, Vinos Tintos, Zona alta del Río Mendoza$33,000.00
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| Peso | 1.25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 33 cm |
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