Cuvelier Los Andes La Petite Cuvée Blend

Bodega Cuvelier Los Andes

Línea La Petite Cuvée | Varietal: 52% Malbec, 24% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 9% Syrah, 4% Petit Verdot | Región: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza (1.000 msnm) | Alcohol: 14% vol.

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual en cajas de 12 kg. Viñedos orgánicos y biodinámicos de Vista Flores. Enólogo: Adrián Manchon
• Fermentación: Doble selección manual de racimos y granos. Proceso completamente gravitacional. Maceración en frío con hielo seco a 8°C. Maceración fermentativa a 28°C. Fermentación maloláctica completa
• Crianza: 60% en barricas de roble francés durante 12 meses. Estiba en botella antes de la venta

Análisis sensorial

Color: Rojo intenso con tonos violáceos. Aroma: Aroma complejo con una fusión armoniosa de sus componentes. Notas de café, especias y frutos rojos maduros. Boca: Excelente concentración, taninos finos y maduros. Buena acidez. Fresco y de buen cuerpo en equilibrio permanente con un final largo.

Perfil del vino Blend de inspiración bordelesa elaborado con uvas de los viñedos orgánicos y biodinámicos de Cuvelier en Vista Flores. La versión de entrada de uno de los grandes blends mendocinos — una puerta de acceso al universo Cuvelier con identidad propia.

Maridaje Asado, quesos duros, carnes de caza y estofados.

Temperatura de servicio 16–18 °C

Potencial de guarda 5 a 8 años.