VARIETALES: 50% PINOT NOIR – 50 % CHARDONNAY
ALCOHO L : 12,5%
SUELOS :
· Pinot Noir: Los Chacayes – Tunuyán – 1100 msnm, Suelos poco
profundos, pobres en materia orgánica, de origen aluvional, franco
arenosos, con gran cantidad de piedra fragmentada, algunas de ellas
con depósitos calcáreos.
· Chardonnay: El Peral – Tupungato – 1200 msnm, Suelos aluvionales,
poco profundos, pobres en materia orgánica, y muy permeables, abundantes
guijarros en superficie y piedra bocha en profundidad.
EL ABOR ACIÓN: Metodo Charmat
FERMENTACIÓN: 6 meses sobre borras.
NO TAS DE CATA: Color amarillo pálido con tonos dorados. A la nariz El Pinot Noir aporta
aromas de frutos rojos ácidos como cerezas, grosellas y arándanos, el
Chardonnay a su vez aporta notas cítricas frescas.
En boca se presenta fresco y con buen equilibrio dulce-ácido, la crianza
prolongada sobre sus borras le otorga cremosidad agradable. De final largo
y persistente.
MARIDAJE: Ideal para acompañar entradas de sabores sofisticados, aperitivos,
salmón ahumado, frutos de mar y pescados frescos
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Antonieta Brut
Bodegas, Chardonnay, Espumosos, Falasco Wines, Los Chacayes, Mendoza, Pinot Noir, Tunuyán, Uvas, Valle de Uco, Vinos, Zonas de Producción$24,000.00
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| Peso | 1.25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 33 cm |
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