Coquena Malbec

Coquena Finca Tolombón Malbec

Varietal: Malbec 100%
Bodega: San Pedro de Yacochuya
Región: Finca Tolombón, Valles Calchaquíes – Salta, Argentina
Altura: 1.700 msnm

Descripción

Coquena Malbec expresa de forma auténtica el carácter de los vinos de altura de los Valles Calchaquíes. Proviene de viñedos ubicados en Finca Tolombón, donde la gran amplitud térmica, la intensa radiación solar y los suelos pobres favorecen una madurez equilibrada, concentración y frescura natural. Es un Malbec de perfil franco, con identidad varietal y marcada tipicidad regional.

Notas de cata

Vista: Rojo intenso con reflejos violáceos, brillante y profundo.
Nariz: Predominan las frutas rojas y negras maduras, con notas de ciruela y cereza, acompañadas por sutiles matices especiados y un leve aporte de madera que suma complejidad.
Boca: Entrada amable y frutada, taninos firmes pero maduros, buena estructura y acidez equilibrada. Final persistente, con recuerdos frutales y especiados.

Elaboración

Vendimia manual. Fermentación en tanques de acero inoxidable para preservar la expresión varietal y la frescura. Según la añada, puede presentar un breve paso por madera de uso previo, buscando equilibrio sin perder protagonismo de la fruta.

Datos técnicos

• Variedad: Malbec 100%

• Alcohol: aproximadamente 14,4%

• Enología: Michel Rolland y Marcos Etchart

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cortes a la parrilla, guisos intensos, pastas con salsas concentradas y quesos duros de media y larga maduración.

Temperatura de servicio

Servir entre 14 °C y 16 °C.