ORIGEN: Barrancas, Maipú, Mendoza
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Malbec
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Finca Bautem
Esta propiedad tiene una superficie de 200 hectáreas. La zona se caracteriza por tener un suelo pedregoso debido a su proximidad al Río Mendoza. Cuenta con un suelo arenoso y pedregoso, de origen aluvional, con muy buen drenaje, bastante homogéneo en su composición. Durante la época de maduración, la amplitud térmica puede
llegar a 23 grados. Para la irrigación se utiliza el agua de 2 pozos y se lleva a cada planta a través de un sistema presurizado con goteros.
Altura: 850 metros sobre el nivel del mar.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
6 meses en botella. El espíritu de este vino es que se exprese la variedad, la fruta en su máxima expresión.
Notas de degustación:
Este Malbec se caracteriza por su gran expresión frutal, su tipicidad y su frescura. En nariz recuerda a aromas de frutas rojas, negras y frutos secos, aparecen también notas de flores blancas como jazmines y violetas. En boca es
untuoso y amable, resalta su buena acidez, su redondez y amplitud.
Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 3 años. Descorchar por espacio de media hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Brochettes de pollo, lomo y vegetales.
Alcohol: 13,9% vol.
89 Ptos JAMES SUCKLING
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