Sur de los Andes Malbec
Bodega Sur de los Andes

Varietal: Malbec 100% | Región: Mendoza, Argentina (80% Agrelo, 20% Valle de Uco) | Alcohol: 14% vol. aprox. | Producción: Aprox. 1 planta por botella

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual, en cajones de 500 libras
• Selección: Uvas seleccionadas de viñedos en las dos zonas premium de Mendoza
• Fermentación: Con levaduras indígenas, 20 días con 2 días de maceración en frío. 100% fermentación maloláctica
• Temperatura de fermentación: 24–27 °C para potenciar la fruta
• Crianza: 30% del vino reposó 6 meses en barricas usadas
• Viñedo: Alta densidad, 2.200–2.500 plantas/hectárea. Sin uso de fertilizantes, herbicidas ni insecticidas

Análisis sensorial

Color: Rojo rubí intenso. Aroma: Frutos rojos frescos (arándanos, ciruelas), con notas de chocolate y especias suaves. Boca: Entrada jugosa y de fácil bebida, cuerpo medio, taninos suaves y equilibrados. Final persistente y frutal.

Perfil del vino Malbec clásico de perfil afrutado e intenso, con la acidez justa y marcada bebilidad. Expresivo, vibrante y fiel a la identidad varietal mendocina. Premiado con 90 puntos James Suckling.

Maridaje Asado y carnes rojas a la parrilla, pastas con salsas, pizzas, empanadas y quesos estacionados.

Temperatura de servicio 16–18 °C

Potencial de guarda 3 a 5 años.