Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza — Viñedos ubicados a 950 m s.n.m., en una zona de clima semiárido con marcada amplitud térmica.
Suelos franco-limosos, profundos y de buen drenaje, que permiten obtener uvas de madurez equilibrada y notable frescura natural.

Composición

100 % Chardonnay
Alcohol: 13,0 % vol. Acidez total: 3,96 g/L (H₂SO₄) pH: 3,16 Azúcar residual: 3,47 g/L

Elaboración

Cosecha manual en febrero, con estricta selección de racimos.
Despalillado y prensado suave para obtener solo el mosto flor.
Decantación estática en frío durante 24 h.
Fermentación alcohólica en piletas de concreto a temperatura controlada (≤ 15 °C) con levaduras seleccionadas.
Fermentación maloláctica parcial, conservando frescura y tensión natural.

Crianza

Reposo sobre lías finas en piletas de concreto, con suaves movimientos (“batonnage”) que aportan textura y volumen en boca.
Sin paso por madera, preservando el perfil puro y frutal del Chardonnay mendocino.

Notas de Cata

Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y límpido.
Nariz: Expresivo, con aromas a flores blancas, ralladura de limón, frutas tropicales (ananá, banana) y notas de pan tostado y frutos secos derivadas del contacto con lías.
Boca: Entrada fresca y vivaz, cuerpo medio y textura cremosa. Excelente equilibrio entre acidez y volumen, final prolongado y mineral.

Maridaje y Servicio

Ideal con pescados blancos, mariscos, sushi, carnes blancas o ensaladas con cítricos.
Servir entre 12 °C y 13 °C.
No requiere decantación.

Origen: Altamira, Valle de Uco, Mendoza — 1.200 m s.n.m.
Suelos calcáreos con arena y piedra; clima de marcada amplitud térmica. Vinos frescos, frutados y de gran tipicidad varietal.

Composición: 92 % Malbec – 8 % Cabernet Franc
Alcohol: 14,3 % vol. Rendimiento: 9.000 kg/ha

Elaboración

Cosecha manual en marzo. Selección de racimos en bodega.
Maceración en frío a 10 °C durante 3 días y fermentación alcohólica en cubas de concreto entre 20 y 26 °C con levaduras seleccionadas.
Maceración total de 25 días y fermentación maloláctica natural.
El 20 % del vino se cría 10 meses en barricas francesas; el resto en piletas de concreto sobre borras finas.
Guarda en botella mínima de 6 meses antes de su lanzamiento.

Notas de Cata

Color rojo intenso con reflejos violáceos.
Aromas de frutas rojas y negras – moras y arándanos – con sutiles notas de violetas.
En boca es estructurado, con taninos maduros, acidez equilibrada y final largo, elegante y persistente.

Maridaje y Servicio

Ideal con estofado de cordero, vegetales asados y quesos maduros.
Servir entre 15 y 17 °C. No requiere decantación.

Enología: Juan Pablo Solis, Nicole Monteleone y Gustavo Hörmann. Consultor: Aurelio Montes Sr.

De profundo y hermoso color rojo rubí, este vino posee un carácter distintivo del Cabernet Sauvignon, con notas profundas y placenteras de grosellas negras y cerezas.

Un gran vino elegante, de gran cuerpo y taninos prometedores, abundantes y maduros.

Un vino muy sofisticado con un delicioso y largo final.

KAIKEN ULTRA CABERNET FRANC
VIÑEDOS
El 100% de las uvas utilizadas para este Cabernet Franc provienen de nuestros viñedos. Con más de 80 años de antigüedad, sus nobles y viejas parras aportan elegancia,
estructura y potencia en el vino. Los suelos de nuestro viñedo, ubicado a 800 metros del río
Mendoza y a 1.050 metros sobre el nivel del mar, son de origen aluvial compuesto en un 20% de
arcilla. Debajo de los 50 centímetros, aparece el canto rodado, proveniente del río Mendoza, lo
que nos permite obtener uvas de gran concentración y alta calidad.

INFORME DE VENDIMIA
Los meses de enero y febrero se ubicaron con temperaturas medias entre 1 y 2°C superiores al
histórico. El envero comenzó normalmente pero fue muy largo en el tiempo. Las precipitaciones
fueron muy por debajo de la media histórica, por lo que la sanidad de la uva fue excelente, sin
problemas de enfermedades criptogámicas. La uva tinta tuvo un adelantamiento de maduración
de unos 10 días, debido a la poca carga de los viñedos y a un verano más cálido.
El inicio de la vendimia fue el 3 de febrero con Pinot Noir para base de espumante con 20 días
de antelación si se compara con el año anterior. La calidad de los caldos de los vinos blancos es
excepcional debido a la gran sanidad de la uva.
Lo que se destaca este año es el grosor del hollejo de la uva que es muy superior a otros años,
por lo que los primeros vinos tintos descubados tienen una gran carga de color y aromas, sobre
todo frutados. En pocas palabras, la vendimia 2017 fue una cosecha “equilibrada” en cuanto a la
madurez polifenólica con respecto a la azucarina, con una acidez justa, por lo que los vinos
tendrán un gran potencial de guarda.

VINIFICACIÓN
Las uvas utilizadas para elaborar nuestro Kaiken Ultra Cabernet fueron cosechadas a mano en
abril y transportadas en bandejas de 15 kilos para no dañar las bayas y mantener intacta la
calidad de la fruta, que luego fue seleccionada manualmente en la bodega eliminando cualquier
elemento que pueda ir en desmedro de la calidad final. El mosto se fermentó en tanques
pequeños, lo cual permite llevar a cabo el proceso en óptimas condiciones preservando las
características y cualidades que el viñedo confiere a las uvas. La fermentación, maceración
incluida, se extendió por un período de un mes. Luego, el 100% vino se trasegó a barricas
francesas – un tercio de la mezcla pasó a barricas nuevas y el resto a barricas de segundo y
tercer uso. Esto contribuye a resaltar y potenciar el carácter frutal del vino. El añejamiento en
barrica se extendió durante 12 meses y fue levemente filtrado mediante cartuchos previo a su
envasado.

SERVICIO
Considerando que nuestro Cabernet Franc Ultra es un vino elegante, agradable y de gran
potencia, se recomienda decantar por 30 minutos antes del servicio para que el vino se oxigene
y alcance su máxima expresión desplegando toda su deliciosa carga de sabores y aromas. Servir
a 15º-17ºC (59º-63ºF) acompañado de carnes de caza y preparaciones complejas o simplemente
disfrútelo con quesos de sabores intensos y maduros. Guardar en un lugar fresco y seco a una
temperatura que no exceda los 15ºC y resguardado de fuentes de luz.

DATOS TÉCNICOS:
Denominación de origen: Luján de Cuyo, Mendoza
Sub-región: Vistalba
Composición varietal: 100 % Cabernet Franc
Selección de clones: Masal
Rendimiento: 4,5 a 5 ton/ha (1,8 a 2 ton/acre)
Maceración pre-fermentativa: 7 días a 10ºC
Fermentación alcohólica: aproximadamente 7 días a 28ºC
Maceración post-fermentativa: 20 días
Equipo enológico: Rogelio Rabino – Gustavo Hörmann
Enólogos consultores: Aurelio Montes Sr y Aurelio Montes Jr

ΚΑΙΚΕΝ NUDE 2023

VIÑEDO
Valle de Canota, Mendoza.
– Ubicación y altitud: 35 km al noroeste de la ciudad de Mendoza, a 1.150 metros (3,28 pies) sobre el nivel del mar. Valle precordillerano. – Clima: desértico, cálido, con escasas precipitaciones y con una brisa constante de la precordillera.
– Suelo: presencia de arena gruesa, limo, piedra caliza y rocas de diversas edades y composiciones.

VINIFICACIÓN
Las uvas se cosechan a mano y los racimos son seleccionados antes de ser procesados con el fin de retirar aquellas uvas que no estén aptas para la vinificación, ya sea por presentar retardo en la madurez o por algún tipo de daño. Prensado suave de forma inmediata para evitar la extracción excesiva de color. Fermentación controlada entre 13 y 15 °C durante 15 días. Se realizan movimientos de lías cada 15 días para mejorar su volumen en boca. Finalmente, el vino es filtrado y embotellado.

VENDIMIA 2023
Los mostos y los vinos son de altísima calidad en general principalmente por la combinación entre una baja producción, a causa de las heladas, y una serie de periodos de sequía. Vemos vinos potentes y con mucho carácter. Es una cosecha muy atípica en todos los sentidos en donde el cambio climático se hizo sentir con el adelantamiento de la madurez en los tintos a causa de una temporada muy calurosa durante los meses de enero y febrero. Los vinos de esta cosecha están destinados a ser fantásticos: el reflejo de un año en el que la maduración tuvo lugar unas dos semanas antes de la media, y el volumen de producción, aunque bajo, reveló una excelente salud de la vid, una asombrosa concentración de fruta y la máxima calidad.

NOTAS DE CATA
Nude es un vino fresco que sorprende por su intensidad y predominancia de deliciosos aromas a frutas rojas frescas como frambuesas, frutillas y granada. En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a fresas y pomelo rosado. En boca se destaca por su suavidad, acidez fresca y un cuerpo medio que le aporta una sensación amplia y cremosa. Acompaña un final largo y delicioso.

MARIDAJE Y SERVICIO
Servicio: A 12-13°C (53°-55°F) como máximo. No es necesario decantar.
Guarda: Guardar en un lugar fresco y seco a menos de 15°C (59°F) y resguardado de fuentes de luz.
Maridaje: Cóctel de camarones, pescados ligeros, tapas y queso de cabra, camembert o brie.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Composición varietal: 90% Grenache, 10% Cabernet Sauvignon. Selección Masal
EQUIPO
Equipo Enológico: Juan Pablo Solís. Nicole Monteleone y Gustavo Hormann.
Enólogo consultor: Aurelio Montes Sr.

https://www.kaikenwines.com/vinos/nude

ATRIBUTOS DEL VINO

Este vino de tan solo 5977 botellas y de venta exclusiva en Argentina.

Está compuesto por un 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc,

15% Malbec, 5% Petit Verdot, un verdadero bordeaux blend,

en donde la misión fue lograr precisión y equilibrio para que se destaquen

sus aromas frutados y agregar estructura.

Presenta un color rojo rubí, brillante y profundo. Sus aromas son equilibrados

y elegantes, de expresión sutil y compleja a la vez.

De paladar fresco, con un paso preciso, armónico y suave y un final persistente

en el que se puede apreciar su gran potencial de guarda.

Esta edición aniversario se ha conservado en barricas nuevas de 500 y 600 litros,

es la combinación perfecta entre profundidad, frescura y elegancia de Los Chacayes.

INFORMACIÓN TÉCNICA

VIÑEDOS

– Ubicación y altitud: 100 km al sur de la ciudad de Mendoza, a 1.200 metros (4,101 pies) sobre el nivel del mar. – Clima: 250/350 mm de precipitaciones anuales. Clima templado, los inviernos son severos y los veranos cálidos con noches frescas. La amplitud térmica ronda los 15-20°C (59-68°F) durante el período de maduración. – Suelo: Rocoso y poco fértil. Las rocas se mezclan con arena gruesa. Suelos permeables. – Estilo de vinos: Color intenso. Notas especiadas, minerales y taninos pronunciados.

ORIGEN

Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

RECOMENDACIÓN DE GUARDA

Conservar en un lugar fresco y resguardado de fuentes de luz.

TEMPERATURA RECOMENDADA

Servir a 15°-16°C (59° y 61°F)

COMPOSICIÓN VARIETAL 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 15% Malbec, 5% Petit Verdot.

DECANTAR  30 minutos antes del servicio

VIÑEDOS
Altamira,Valle de Uco.
-Ubicación y altitud:112 km alsur de la ciudad
de Mendoza, a 1.200 metros (3,937 pies) sobre
el nivel del mar

Vistalba,Luján deCuyo.
-Ubicaciónyaltitud:20kmalsurdelaciudadde
Mendoza,a 1.050 metrossobreelnivel del mar

VINIFICACIÓN
Cosecha manual a mediados del mes de Marzo, principios de Abril. Selección manual de
racimos. Maceración prefermentativa durante 5 dias a 10° C ( 50°F) en el tanque. Fermentación
durante 10 días a 28°C ( 80°F) en piletas de concreto con levaduras naturales. Fermentación
maloláctica en piletas de concreto.Maduración del 30% del vino en barricas de roble Frances de
primer uso y el 70% del vino restante en barricas de segundo a cuarto uso durante 15 meses.
Posterior estiba en botella durante 6 meses previo a su lanzamiento

NOTAS DE CATA
Vista: Rojo rubí intenso con leve matiz violeta.
Nariz: Complejo, con aroma a frutos rojos
mezclados con especias dulces y notas de
grafito. Al final, se encuentran notas suaves a
frutos secos.
Boca:Dulce,con taninossuaves y sedosos pero
presentes. Retrogusto frutal y prolongado con
ciertas notas a chocolate amargo en el final de
la boca.

EQUIPO
Enólogo: Gustavo Hörmann
Enólogo consultor: Aurelio Montes Sr.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Esta línea se complementa con un fresco Rosé elaborado a partir de la cepa emblemática de Argentina, Malbec, y el nuevo Sauvignon Blanc-Semillón, un vino atractivo, suave y de marcada carga frutal.

A la nariz se presenta con notas de ciruela madura, entremezcladas con otras especiadas, así como olivas negras. Cabe destacar el aporte de la madera, armoniosamente integrada, que contribuye con un dejo de chocolate amargo y vainilla. En boca se presenta voluminoso, con un retrogusto típico y largo final. Un vino memorable.

VIÑEDOS
Nuestro Kaiken Estate Cabernet Sauvignon se elabora en su totalidad con uvas provenientes de
viñedos ubicados en la zona de Agrelo, distante a 60 kms. de la ciudad de Mendoza y a una altitud
de 950 metros por sobre el nivel del mar. Este terroir se caracteriza por sus suelos compuestos de
limo y arcilla con presencia de piedras a dos metros de profundidad, derivadas de la erosión
hídrica de la Cordillera de los Andes. El clima de la región se caracteriza por ser más cálido, si lo
comparamos con el del Valle de Uco, lo cual nos permite obtener uvas con una mayor carga de
sabores y aromas frutales, además de taninos muy suaves.

INFORME DE VENDIMIA
Los meses de Enero y Febrero se ubicaron con temperaturas medias 1 C° y 2 C° superiores al
histórico. El envero comenzó normalmente, pero fue muy largo en el tiempo.
Las precipitaciones fueron muy por debajo de la media histórica, por lo que la sanidad de las uvas
fue excelente, sin problemas de enfermedades criptogámicas. El inicio de la vendimia fue el 03 de
Febrero con Pinot Noir para base de espumante, con 20 días antelación si se compara con el año
anterior. La calidad de los caldos de los vinos blancos es excepcional debido a la gran sanidad de la
uva. La uva tinta tuvo un adelantamiento de maduración de unos 10 días, debido a la poca carga
de los viñedos y a un verano más cálido.
Lo que se destaca este año es el grosor del hollejo de la uva que es muy superior a otros años, por
lo que los primeros vinos tintos descubados tienen una gran carga de color y aromas, sobre todo
frutados.
En pocas palabras la vendimia 2017 fue una cosecha "equilibrada" en cuanto a la madurez
polifenólica con respecto a la azucarina, con una acidez justa, por lo que los vinos tendrán un gran
potencial de guarda.

VINIFICACIÓN
Todas las uvas utilizadas para la elaboración de nuestro Kaiken Estate Cabernet Sauvignon fueron
cosechadas a mano durante el mes de Abril y transportadas en bins de 300 kilos a objeto de no
dañar las bayas en el proceso y mantener así intacta la calidad de la fruta que luego será
seleccionada manualmente en la bodega. El mosto fue fermentado y macerado por un período
que se extendió por aproximadamente un mes. Una vez concluida la fermentación, un 60% del
vino fue envejecido por seis meses en barricas francesas y el resto permaneció sin contacto con
madera buscando así resaltar los sabores y aromas frutales, y mantener sus taninos suaves y
sedosos. El vino fue levemente filtrado mediantes cartuchos.

NOTAS DE CATA
Kaiken Estate Cabernet Sauvignon es un vino elaborado desde el punto de vista enológico
para su consumo diario, presenta una gran expresión de frutas frescas y taninos
extraordinariamente suaves, que permiten que sea un vino muy versátil al momento de maridar
con diferentes preparaciones. permitiendo una gran variedad de elecciones. Vino suave de
profundo color rojo rubí, con una intensidad media-alta que despliega en nariz una amplia y
variada expresión frutal, en donde predominan las notas que evocan frutos rojos frescos,
entremezclados con aromas a eucaliptus y mentol. En el paladar, nos encontramos con una
expresión genuina de los sabores típicos de un Cabernet Sauvignon, pero marcado por una inusual
y extraordinaria suavidad en boca. Estas características únicas son producto de la tipicidad del
distintivo terroir de Agrelo.

Esta línea se complementa con un fresco Rosé elaborado a partir de la cepa emblemática de Argentina, Malbec, y el nuevo Sauvignon Blanc-Semillón, un vino atractivo, suave y de marcada carga frutal.

Posee un intenso y muy atractivo color amarillo dorado con tintes verdosos. En nariz el vino sorprende con una marcada intensidad aromática que evoca a frescas notas cítricas y melosas. En el paladar se expresa tal y como fue pensado enológicamente, es decir, un vino suave, de marcada carga frutal con una acidez refrescante y muy equilibrada.

VIÑEDOS
Nuestro Kaiken Estate Sauvignon Blanc – Semillón se elabora con uvas provenientes de viñedos ubicados
en la localidad de Agrelo, a 60 km de la ciudad de Mendoza y a una altitud de 950 m.s.n.m. Esta zona
cuenta con excelente reputación enológica, con condiciones ideales para elaborar vinos premium. El
valle se caracteriza por una marcada amplitud térmica que presenta días calurosos y noches frescas,
condiciones ideales para la elaboración de vinos blancos debido a que las bajas temperaturas de la noche
permiten que las uvas mantengan los aromas frutales potenciando a su vez una buena acidez en los vinos
finales.

INFORME VENDIMIA
Las temperaturas que se registraron durante el invierno fueron relativamente más bajas que el promedio,
con mínimas de -9,3°C en Vista Flores y -8,5°C en Luján de Cuyo en el mes de julio. Además, el 16 de julio
se produjo una intensa nevada que llegó hasta el llano provincial.
Los meses de septiembre y octubre fueron meses más frescos que el histórico, con temperaturas entre
1°C y 2°C por debajo del promedio. En estos meses se destacó una helada tardía los días 13 y 14 de
octubre. Esto produjo daños considerables en algunas zonas como Agrelo, Vistalba y Altamira, sobre
todo en las variedades de brotación temprana. La brotación se produjo unos 15 días más tarde que en la
temporada 2016-2017.
La temporada concluyó con 150 mm de lluvia en Vista Flores y 210 mm en Agrelo, lo que la ubica en la
más seca de las últimas cuatro temporadas. El dato extraordinario de esta vendimia fue que la amplitud
térmica promedio durante los meses de febrero, marzo y abril se ubicó en 15°, 20° y 16°C respectivamente, muy por encima de los promedios históricos. Esto permitió lograr una excelente madurez azucarina y
polifenólica, que se traduce en gran concentración de aromas y sabores.
Los rendimientos de uva volvieron a estar cercanos a su histórico.

VINIFICACIÓN
Las uvas utilizadas para elaborar nuestro Kaiken Estate Sauvignon Blanc – Semillón fueron cosechadas a
mano a fines de febrero y transportadas en bandejas de 20 kilos. La cosecha se realizó a primera hora de
la mañana con el objeto de mantener las uvas a la menor temperatura posible hasta su llegada a la
bodega. Una vez despalilladas y molidas, las uvas pasaron directamente a una prensa neumática. Tras
este proceso, se aplicaron las enzimas y el mosto se dejó decantar por al menos 48 horas para luego
trasegarlo y separarlo de sus borras gruesas. La fermentación se realizó a bajas temperaturas (entre 12°C
y 14°C) durante tres semanas aproximadamente. Tras la fermentación, se dejó decantar el vino para
luego trasegarlo con el fin de eliminar nuevamente las borras más gruesas que hayan podido quedar del
proceso anterior. El vino quedó turbio por unos cuatro meses más previo a su embotellado. Durante este
período, fue ganando profundidad en boca gracias al regular levantamiento de borras. El vino fue filtrado
con membrana de cartucho estéril y en su elaboración no tuvo contacto con madera.

NOTAS DE CATA
Kaiken Estate Sauvignon Blanc – Semillón es un vino que se caracteriza por un intenso y muy
atractivo color amarillo dorado con tintes verdosos. En nariz, el vino sorprende con una marcada
intensidad aromática que evoca a frescas notas cítricas y melosas. En el paladar se expresa tal y como fue
pensado enológicamente, es decir, es un vino suave, de marcada carga frutal con una acidez refrescante

El Chardonnay se muestra de un color dorado con tonos verdosos, en cuanto a sus aromas se pueden sentir frutos tropicales como el ananá, durazno maduro, todo acompañado con un elegante toque de vainilla proveniente del envejecimiento en barricas francesas. Finalmente en boca este complejo chardonnay se siente sedoso, con una muy elegante acidez dándonos una gran sensación fresca. El final del vino es largo y vuelven a aparecer los frutos tropicales invitándonos a tomar una copa más de este elegante vino.

VIÑEDOS
Los viñedos que proveen las uvas destinadas a la elaboración de nuestro Kaiken Ultra
Chardonnay son un 90 % de Altamira y un 10 % de Vistalba, el primero aporta frescura y
mineralidad y el segundo, cremosidad y volumen de boca.

INFORME DE VENDIMIA
La cosecha comenzó con las variedades blancas el 23 de febrero de 2016, es decir, 20 días
más tarde que años anteriores, y con alcoholes potenciales por debajo del histórico. Las
variedades blancas y rosadas se muestran muy expresivas y con una acidez muy
refrescante.
La primavera fue muy fría, como se observa en las temperaturas medias por mes
comparadas con años anteriores. Específicamente, la baja en la media de las temperaturas
fue de 1,5°C en septiembre, 5°C en octubre, 2°C en noviembre y 1°C en diciembre. Estas
diferencias provocaron un atraso en la brotación y la floración de aproximadamente 20 a
25 días, según las diferentes variedades con relación a un año promedio.
Desde el punto de vista técnico, la cosecha 2016 será recordada como la más desafiante
de los últimos 30 años, por la gran merma de uva causada por factores climáticos (cercana
al 40%), pluviometría en 700 mm durante el período vegetativo y más de 20 días de atraso
en la madurez. No obstante, hemos logrado vinos con una personalidad única.

VINIFICACIÓN
Las uvas utilizadas en la elaboración de nuestro vino Kaiken Ultra Chardonnay fueron
cosechadas a mano a fines de febrero de 2016 y transportadas en bandejas de 10 kg para
no dañar las bayas en el proceso y mantener intacta la calidad de la fruta. Una vez en la
bodega, las uvas se seleccionaron manualmente y se eliminó cualquier elemento que
afectar la calidad final. El 65 % del mosto se fermentó en estanques pequeños lo cual
permitió llevar a cabo el proceso en óptimas condiciones, preservando las características y
cualidades que el viñedo confiere a las uvas. El resto del mosto se fermentó en barricas
francesas nuevas donde luego se realizó la crianza durante 12 meses. La fermentación se
extendió por un período de entre 20 y 30 días, a temperaturas que rondaron los 10ºC a 13ºC.

NOTAS DE CATA
Kaiken Ultra Chardonnay 2016 presenta un color dorado con tonos verdosos en el
contorno. El vino revela en nariz aromas a frutas como ananá, duraznos blancos y banana
y notas cítricas que se entremezclan a su vez delicadamente con suaves y elegantes
aromas provenientes del envejecimiento en barricas de roble francés. En el paladar el vino
se muestra complejo, fresco y vivaz con una equilibrada y refrescante acidez natural que
da paso a un largo final en boca. Es destacable su gran volumen en boca.

SERVICIO
Considerando que Kaiken Ultra Chardonnay es un vino suave y de gran elegancia,
se recomienda servir a 12º-15ºC (53º-59ºF), acompañado de salmón grillado con salsa de
mantequilla, pastas con mariscos o simplemente una fresca y veraniega ensalada César.
Guardar en un lugar fresco y seco a una temperatura que no exceda los 15ºC y resguardado
de fuentes de luz.

DATOS TÉCNICOS:
Denominación de origen: Mendoza, Argentina
Sub-región: 90 % Altamira, 10 % Vistalba
Composición varietal: 100% Chardonnay
Selección de clones: Selección masal
Rendimiento: 6 a 8 ton/ha
Equipo enológico: Rogelio Rabino – Gustavo Hörmann
Enólogos consultores: Aurelio Montes Sr y Aurelio Montes Jr.