Tipo: Vino Naranjo
Varietal: Uvas blancas seleccionadas
Región: Mendoza, Argentina
Alcohol: 12,5–13% vol. aprox.
Producción: Partidas limitadas 3200 bot.

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual

• Fermentación: Con pieles

• Levaduras: Indígenas

• Maceración: Prolongada con pieles, orientada a extracción de textura y estructura

• Crianza: En recipientes neutros

• Filtrado: Sin filtrar

Análisis sensorial

Color: Ámbar intenso, con reflejos anaranjados.

Aroma: Frutas blancas maduras, cáscara de cítricos, flores secas, té y especias suaves.

Boca: Entrada estructurada. Taninos presentes provenientes de la maceración con pieles, acidez equilibrada y final persistente, seco y complejo.

Perfil del vino

Vino naranjo de perfil expresivo y textural, con foco en la identidad varietal y la mínima intervención. Estilo seco, gastronómico y de marcada personalidad.

Temperatura de servicio

12–14 °C

Potencial de guarda

3 a 5 años

Bodega Dharma

Varietal: Criolla
Región: Mendoza, Argentina
Alcohol: 12,5% vol. aprox.
Producción: Partidas limitadas

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual

• Selección: Racimos seleccionados

• Fermentación: Tradicional, con control de temperatura

• Levaduras: Seleccionadas

• Maceración: Corta, orientada a preservar frescura y perfil frutal

• Crianza: Sin paso por madera

• Filtrado: Leve

Análisis sensorial

Color: Rojo rubí claro, brillante, de baja intensidad.

Aroma: Frutos rojos frescos (frutilla, cereza), notas florales y leves recuerdos herbales.

Boca: Entrada ágil y fresca. Taninos suaves, acidez marcada y buen flujo. Final corto a medio, frutal y refrescante.

Perfil del vino

Criolla de estilo liviano y directo, con foco en la frescura, la expresión varietal y la bebibilidad. Vino de baja extracción y perfil fluido.

Temperatura de servicio

12–14 °C

Potencial de guarda

2 a 3 años

Bodega Dharma

Varietal: Cabernet Franc
Región: Mendoza, Argentina
Alcohol: 13,5% vol. aprox.
Producción: Partidas limitadas

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual

• Selección: Racimos y granos seleccionados

• Fermentación: Tradicional, con control de temperatura

• Levaduras: Seleccionadas

• Maceración: Media, orientada a preservar perfil aromático y estructura

• Crianza: Parcial en roble, de uso moderado

• Filtrado: Leve

Análisis sensorial

Color: Rojo violáceo profundo, brillante.

Aroma: Notas de frutos rojos y negros (frambuesa, cassis), pimiento asado sutil, hierbas frescas, especias y leves notas minerales.

Boca: Entrada firme y equilibrada. Taninos presentes y bien integrados, acidez marcada que aporta frescura y tensión. Final medio a largo, persistente y especiado.

Perfil del vino

Cabernet Franc de estilo fresco y definido, con buena estructura y expresión varietal. Enfoque en equilibrio, tipicidad y precisión.

Temperatura de servicio

16–18 °C

Potencial de guarda

5 a 7 años

Bodega Dharma

Varietal: Pinot Noir
Región: Mendoza, Argentina
Alcohol: 13% vol. aprox.
Producción: 14.000 botellas

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual

• Selección: Racimos seleccionados

• Fermentación: Tradicional, con control de temperatura

• Levaduras: Seleccionadas

• Maceración: Suave, orientada a la extracción de aroma y textura

• Crianza: Parcial en roble, de uso moderado

• Filtrado: Leve

Análisis sensorial

Color: Rojo rubí brillante, intensidad media.

Aroma: Frutos rojos frescos (cereza, frambuesa), notas florales, especias suaves y leves tonos terrosos.

Boca: Ataque delicado, taninos finos y sedosos, acidez equilibrada. Final medio, fresco y persistente.

Perfil del vino

Pinot Noir de perfil elegante y preciso, con foco en la expresión varietal y el equilibrio. Estilo fresco, de buena bebilidad y marcada identidad.

Temperatura de servicio

14–16 °C

Potencial de guarda

3 a 5 años

COSECHA 2020
COMPOSICIÓN 100% Malbec
ALCOHOL 14%
ENÓLOGO Luis Soria
VARIEDAD Malbec
NOTAS DE CATA
Nariz: Complejidad media alta, notas balsámicas, logramos encontrar notas a hojas de té, mentoladas, frutas negras (moras, ciruelas).
Boca: En boca también encontramos frutas negras, taninos presentes pero amables, carácter vegetal.
Final de boca medio a largo.
Vista Rojo rubí. Límpido y brillante.