Quieto Rosado Cabernet Franc

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$1,140.00

6 disponibles

Origen: Agrelo, Ugarteche and Vista Flores – Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Cabernet Franc.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
FINCA ODISEA: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
• ALTURA: 950 msnm.
Superficie: 15 ha.
• ALTURA: 992 msnm.
FINCA LOS HERMANOS: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Superficie: 30 ha.
FINCA LOS BARRANCOS: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
• ALTURA: 977 msnm.

Superficie: 35 ha.
Densidad: 3.800 plantas x ha.
Sistema: Espaldero.
COSECHA: Febrero – Marzo.
• SISTEMA DE COSECHA: Manual en cajas de 18 kg.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
FERMENTACIÓN: Con levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 17 – 19°C.
DURACIÓN DE LA FERMENTACIÓN: 20 días.
DURACIÓN DE LA MACERACIÓN: 1-2 horas.
CRIANZA: 3 meses en tanques de acero inoxidable.

Rendimiento / Producción: 90 qq x ha.
Notas de degustación: De color apenas rosado. Posee sutiles aromas florales y de frutos ácidos como
cereza y ciruela. Buena estructura, suave, elegante, con final levemente dulce.
Ideal para acompañar quesos frescos y frutos de mar. Se recomienda beberlo entre 5 y 8 °C.

Peso 1.25 kg
Dimensiones 0.08 × 0.08 × 0.33 cm

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