Flight Of The Condor Malbec

FLIGHT OF THE CONDOR – MALBEC

Origen:
Mendoza, Argentina.
Blend de terroirs de altura seleccionados, enfocados en expresar frescura, fruta y carácter de montaña.

COMPOSICIÓN

• 100% Malbec

Alcohol: aprox. 14 % v/v
Acidez total: media
pH: equilibrado
Azúcar residual: seco

ELABORACIÓN

Cosecha manual.
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con control de temperatura.
Maceración cuidada para una óptima extracción de color y compuestos aromáticos.
Fermentación maloláctica completa.

CRIANZA

Crianza parcial en barricas de roble, de uso moderado, con el objetivo de aportar complejidad y estructura sin perder la expresión frutal del Malbec.

NOTAS DE CATA

Vista:
Rojo profundo con reflejos violáceos, brillante.

Nariz:
Frutas negras maduras como ciruela y mora, notas florales sutiles, especias suaves y un delicado fondo ahumado.

Boca:
Entrada amable y envolvente. Taninos redondos y bien integrados, buen volumen y equilibrio. Final persistente, frutado y elegante.

MARIDAJE Y SERVICIO

Ideal para carnes rojas, cordero, parrilla argentina, pastas con salsas intensas y quesos semiduros.

Temperatura de servicio: 16–18 °C
Decantación: no necesaria, opcional 15–20 min
Potencial de guarda: 3 a 5 años