• Corte: Cabernet Sauvignon 100 %.

UBICACIÓN / ORIGEN
Pedriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Referencias geográficas: A 30 km. de Mendoza Capital, al Sur.
Altura del viñedo: 980 metros sobre el nivel del mar
Edad del viñedo: más de 50 años
Tipo de suelo: Franco arcilloso
Descripción del viñedo: Espaldero 3 alambres – poda cordón pitoneado – riego por inundación.

Datos Analíticos
Grado alcohólico: 14,6 % v/v
Acidez: 4,88 g/l
pH: 3,65

ELABORACIÓN
Cosecha manual con selección en cajas de 16 kgs. Elaboración, vinificación y maceración total 22 días. Tres remontajes diarios. Fermentación maloláctica con cepas indígenas. Añejado 11 meses en insertstaves.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color rojo rubí. En la nariz, frutas negras, moka, regaliz y mentol. Suave, rico y concentrado, con una dulzura encantadora y roble.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Descorchar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Rueda de cordero con puré de brocoli.

• Corte: Chardonnay 100 %.

Viñedo
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

Datos Analíticos
Alcohol 14,0 % V/V
Acidez total 6,10 g/l
pH 3,40

ELABORACIÓN
Cosecha manual con selección en cajas de 16 kgs. Elaboración, vinificación y maceración total 22 días. Tres remontajes diarios. 6 meses en insertstaves. Realiza fermentación maloláctica.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros.
De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas tropicales maduras, peras, durazno blanco y vainilla.
En boca, de impacto dulce y untuoso , muy bien balanceado por la acidez, con sabores a frutas maduras y notas ligeras de vainilla y tostado, que le brindan un excelente y prolongado final.

DESCRIPCIÓN
La temperatura adecuada para su degustación es de 8º C. Es un vino apto para guarda de 3 años. En los platos españoles el arroz siempre se tiñe de amarillo, sugiriendo paellas como la de mariscos, la de conejo y vegetales, y la de pollo y cerdo. Elementos que van muy bien con este Chardonnay.

Viñedo Marchiori.
Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza.
De origen aluvional, profundo de estructura franco arcillosa, haciéndose presente el
limo y en partes también arena, pobre en materia orgánica. Neutro a levemente
alcalino. 995 metros sobre el nivel del mar.
Viñedo Las Piedras.
Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza.

Datos Analíticos
Alcohol 14,5 % V/V
Acidez total 5,25 g/l
pH 3,65

ELABORACIÓN

Cosecha manual con selección en cajas de 16 kgs. Maceración total por 28 días. Fermentación maloláctica con cepas indígenas en barricas. Añejado 12 meses en barricas.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color rojo violáceo intenso. Con aroma frutado y floral, con marcadas notas a violetas y vainilla. Un gran Malbec de cuerpo medio y bien equilibrado.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Entraña con rosti de papas y zanahorias.

UBICACIÓN / ORIGEN
Pedriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.Las Pintadas, Tunuyan, Mendoza.
Viñedo Las Piedras
Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza.
Viñedo Vistaflores.
Vistaflores, Tupungato, Mendoza.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 20 kg.
Fecha de cosecha: Ultimos días de marzo.
Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable.
Maceracion total: 16 dias.

Crianza
10 meses en contacto con duelas francesas.

Datos Analíticos
Alcohol 14,5 % V/V
Acidez total 6,25 g/l
pH 3,65

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
El color es un rojo intenso con bordes azules. La nariz tiene una intensidad muy buena, con predominio de frutas rojas y notas de café y tabaco. Taninos muy bien estructurados, equilibrado, con buena acidez, largo final.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Descorchar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Albóndigas de cerdo con lentejas y garbanzos.