Origen: Barrancas, Maipú, Mendoza. Es una zona con
suelos de origen aluvional, al margen del Río
Mendoza. Es una zona muy beneficiada por su
drenaje natural, sus temperaturas y microclima
son muy propicios para una excelente madurez
de las uvas.

Altitud 750m sobre el nivel del mar.
Producción 3.000 botellas.
Alcohol  14,5% vol.
Añejamiento 16 a 18 meses en barrica de roble francés 100% nuevas

Notas de cata
Este Blend es un vino de múltiples dimensiones.
La sabia combinacion de varietales lo hace
sofisticado. En nariz recuerda a aromas
invernales, chocolate profundo, humo, menta,
tabaco y madera bien sutil e integrada. En boca
es fresco, amplio y destacan la amabilidad y
la profundidad

Altitud 750m sobre el nivel del mar
Producción 8.000 botellas
Alcohol  14,5% vol.
Añejamiento 8 meses de barrica de roble francés de 2do uso.

Notas de Cata: Este Cabernet Sauvignon posee una gran
intensidad de color con tonos rojos y negros
profundos. En Nariz aparecen las notas de
pimenta negra y blanca acompañado por un
sutil aroma a chocolate y tabaco. En boca es
persistente, carnoso, de taninos redondos, es
un vino largo donde la crianza en barricas
aporta esa redondez y elegancia. Es un vino
para acompañarlo con un buen asado criollo.

Finca Bautem

Esta propiedad tiene una superficie de 200 hectáreas. La zona se caracteriza por tener un suelo pedregoso debido a su proximidad al Río Mendoza. Cuenta con un suelo arenoso y pedregoso, de origen aluvional, con muy buen drenaje, bastante homogéneo en su composición. Durante la época de maduración, la amplitud térmica puede
llegar a 23 grados. Para la irrigación se utiliza el agua de 2 pozos y se lleva a cada planta a través de un sistema presurizado con goteros.

Altura: 850 metros sobre el nivel del mar.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

8 meses de barrica de roble francés de 2do uso.

Notas de degustación: 

Es un vino que impacta por su intenso color, con matices rojos y negros. En nariz, ya se aprecia su tipicidad a frutas y especies, que se termina de completar con la boca, donde se amalgama la fruta característica con la complejidad de
la pimienta negra, vainilla y presencia de características minerales. La tipicidad es uno de sus principales atributos.

Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Chivito asado con colchón de arvejas.

Alcohol: 14,5% vol.

90 Pts. JAMES SUCKLING

Finca Bautem

Esta propiedad tiene una superficie de 200 hectáreas. La zona se caracteriza por tener un suelo pedregoso debido a su proximidad al Río Mendoza. Cuenta con un suelo arenoso y pedregoso, de origen aluvional, con muy buen drenaje, bastante homogéneo en su composición. Durante la época de maduración, la amplitud térmica puede
llegar a 23 grados. Para la irrigación se utiliza el agua de 2 pozos y se lleva a cada planta a través de un sistema presurizado con goteros.

Altura: 850 metros sobre el nivel del mar.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

8 meses de barrica de roble francés de 2do uso.

Notas de degustación: 

Este Malbec se caracteriza por su gran expresión frutal, su tipicidad y su frescura. En nariz recuerda a aromas de frutas rojas, negras y frutos secos, aparecen también notas de flores blancas como jazmines y violetas. En boca es
untuoso y amable, resalta su buena acidez, su redondez y amplitud.

Temperatura de servicio para este vino es entre 15º y 17º C, Potencial de guarda 5 años. Dejar respirar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Este vino es sugerido para acompañar carnes de vaca y cerdo, cocidas al horno o a la parrilla, pastas, platos con polenta, quinoa, cous cous, y el típico locro argentino.

Alcohol: 14,5% vol.

91 Pts. JAMES SUCKLING      

Finca Bautem

Esta propiedad tiene una superficie de 200 hectáreas. La zona se caracteriza por tener un suelo pedregoso debido a su proximidad al Río Mendoza. Cuenta con un suelo arenoso y pedregoso, de origen aluvional, con muy buen drenaje, bastante homogéneo en su composición. Durante la época de maduración, la amplitud térmica puede
llegar a 23 grados. Para la irrigación se utiliza el agua de 2 pozos y se lleva a cada planta a través de un sistema presurizado con goteros.

Altura: 850 metros sobre el nivel del mar.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

8 meses de barrica de roble francés de 2do uso.

Notas de degustación: 

Es un vino que se caracteriza por una delicada vista con tintes rojizos intensos. En nariz se destaca la fruta roja y negra, con presencia de higos, acompañado de aromas especiados, principalmente pimienta blanca. En la boca, la
intensidad de la fruta se vuelve a manifestar y se amalgama con la tipicidad de los elegantes taninos.

Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Este Cabernet Franc resulta ideal como acompañante de carnes horneadas, pastas rellenas o como compañero de cocciones largas de carnes rojas.

Alcohol: 14,5% vol.

91 Pts. JAMES SUCKLING

Finca Bautem

Esta propiedad tiene una superficie de 200 hectáreas. La zona se caracteriza por tener un suelo pedregoso debido a su proximidad al Río Mendoza. Cuenta con un suelo arenoso y pedregoso, de origen aluvional, con muy buen drenaje, bastante homogéneo en su composición. Durante la época de maduración, la amplitud térmica puede
llegar a 23 grados. Para la irrigación se utiliza el agua de 2 pozos y se lleva a cada planta a través de un sistema presurizado con goteros.

Altura: 850 metros sobre el nivel del mar.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

6 meses en botella. El espíritu de este vino es que se exprese la variedad, la fruta en su máxima expresión.

Notas de degustación: 

Este Malbec se caracteriza por su gran expresión frutal, su tipicidad y su frescura. En nariz recuerda a aromas de frutas rojas, negras y frutos secos, aparecen también notas de flores blancas como jazmines y violetas. En boca es
untuoso y amable, resalta su buena acidez, su redondez y amplitud.

Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 3 años. Descorchar por espacio de media hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Brochettes de pollo, lomo y vegetales.

Alcohol: 13,9% vol.

89  Ptos JAMES SUCKLING