2456 Sangiovese Reserva
Bodega: 2456 Wines
Varietal: 100% Sangiovese
Origen: Medrano, Junín – Mendoza, Argentina
Viñedos:
Conducción en espaldera, manejo orientado a preservar frescura y expresión varietal.
Vendimia:
Cosecha manual en óptimo punto de madurez.
Elaboración:
Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas. Maceraciones controladas para resaltar fruta y estructura sin perder elegancia.
Crianza:
12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Alcohol:
13,5% v/v (aprox.)
Potencial de guarda:
Hasta 7 años.
Notas de cata
Vista:
Rojo rubí intenso y brillante.
Nariz:
Frutas rojas frescas como cereza y frutilla, acompañadas por notas sutiles de tabaco, especias suaves y un delicado fondo de chocolate.
Boca:
Entrada fresca y equilibrada. Acidez marcada y típica del Sangiovese, taninos finos y sedosos. Final persistente, elegante y de perfil gastronómico.
Maridaje sugerido
Pastas con salsas de tomate, pizzas a la leña, carnes grilladas, cocina mediterránea y quesos semiduros.
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