CARACTERÍSTICAS

Nota de Cata

A la vista ofrece un color rosado con sutiles reflejos verdes debido a los botánicos que contiene. En nariz es complejo y delicado, con predominio de aromas cítricos como la naranja y también del jengibre. Las hierbas se hacen presentes, especialmente la salvia. En boca se percibe como un vermut seco, con agradable sabor amargo y buena longitud de boca.

Vinificación

Leonce rose es un vermouth a base de vino de uva criolla proveniente de viñedos orgánicos de Tupungato, Mendoza. Contiene una mezcla de 21 productos botánicos diferentes, que fueron macerados durante 2 semanas: boldo, burro, cedrón, cáscara de naranja fresca, jengibre, limón, incayuyo, hibiscus, entre otros.

CARACTERÍSTICAS

TIPO Vermouth Rojo
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 18% vol.
VOLUMEN 75cl
COMPOSICIÓN Vinos tinto Malbec Reserva, Bodega Piedra
Negra, Chacayes, Argentina.
Destilación de Pinot Gris, Bodega Piedra Negra.

Botánicos (extractos naturales):
Cítricos,
Anís estrellado, jengibre…
Menta, albahaca, salvia, manzanilla, lavanda…
Quina, raíces de genciana…
Té inca, sedum morganianum, larrea…
Un color intenso característico del Malbec.
Una nariz compleja donde la presencia de hierbas no oculta la tipicidad olfativa del
Malbec.
Equilibrio entre amargo, dulce y alcohol.  Con mucho carácter, la boca ofrece matices
herbáceos y amargos que se funden en la redondez del Malbec de Chacayes.

Degustación: Se puede degustar frío, los argentinos lo beberán solo o con hielo.

También se puede disfrutar con una Tónica Premium (70% Léonce / 30% Tónica).

Aporta un toque diferente a cócteles clásicos como el Macca

(2cl Léonce Sauvignon Blanc, 2cl Léonce Malbec, 0.5cl licor de grosella negra, un chorrito de limonada).

2013 : 92 pts James Suckling
2012 : 91 pts Robert Parker
2012 : 92 pts James Suckling

El cabernet sauvignon fue el primer gran vino lanzado por François Lurton, la prueba de la excelente calidad de nuestro terruño. Es la impronta más antigua de la bodega en el Valle de Uco y podemos organizar catas verticales con cerca de 20 añadas de este ensamblaje. El cabernet sauvignon argentino es complejo, estructurado e inigualable. Este es uno de los cabernet sauvignon más laureados (el primero en recibir una medalla de oro en los premios Wine Challenge International en 1996) y, con seguridad, el que mejor representa el saber hacer de François Lurton. James Suckling le ha otorgado 95 puntos recientemente.

FICHA TÉCNICA

• Corte: Cabernet Sauvignon 85 % Malbec 15 %
• Alcohol: 14,3 %

VIÑEDO

Suelo
Nuestro proprio viñedo se sitúa en Chacayes, una zona ubicada en el piedemonte de la cordillera de los Andes, a 1.100 m de altura.
Los ríos bajando la cordillera, dibujaron nuestros suelos aluvionales de gravas volcánicas y graniticas, sumando a la altura y la sequía da el rigor de un suelo pobre y filtrante.

Densidad
4166 y 7400 pies/ha.

Clima
Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche (10°C por la noche, 40°C por el día en verano).

Edad media de la vides
30 años

Rendimiento
6t/ha

Origen / Localización
Finca Chacayes, Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

ELABORACIÓN

Viticultura
Con el fin de moderar e lvigor natural de la uva ajustamos el riego para que la planta viva con un leve stress hídrico. Realizamos una vendimia en verde para favorecer la concentración y la maduración de las uvas que quedan. La fecha de la vendimia se define según el resultado de los análisis gustativos.

Vendimia
Las uvas fueron cosechadas en forma manual en cajas de 20kg la primera semana de Abril y recibidas en bodega con una selección manual de racimos y granos.

Vinificación
Vinificación tradicional en tanque de concreto. Maceración de 7 semanas, con pigeage y delestage al inicio de la fermentacion alcoholica. Concentramos la extracción al inicio de la maceración.

Crianza
Añejado 14 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (25%).

Notas de Cata
Color rojo cereza con reflejos violáceos. Notas de frutos negros y mentol forman una amalgama con los aromas de torrefacción aportados por el roble, como café, tabaco y esencias dulces de vainilla y tofee. El Cabernet aporta una gran estructura y densidad en boca que encuentra armonía y amabilidad en su fusión con el dulzor y sedosidad que confieren los taninos característicos del Malbec Argentino. Su retrogusto es largo y en el se evocan los aromes frutales y especiados ensamblados en equilibrio con las notas de torrefacción del roble.

Descripción
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar unas Milanesas rellenas con queso gruyere y ensalada de hojas verdes.

Su origen Inspirado en la variedad Sauvignon blanc, Sorgin es un
Gin Premium, con plantas aromáticas y frutas cítricas minuciosamente
seleccionadas. Inspirado de una receta tradicional, Sorgin fue creado
gracias a la pasión y de la sensibilidad de François Lurton por el
Sauvignon blanc bordelés, con la aspiración de producir un Gin afrutado
y delicado.

Caractéristiques

Vista : la limpidez refleja toda su pureza..
Un gin franco, con personalidad y autenticidad, se disfruta solo o con un tonic, con lo cual se destacarán con cierto
amargor los sabores de frutas cítricas y las notas afrutadas del casis.

Composición: agua, alcohol neutro de vino, destilado de ginebra, destilado de Sauvignon Blanc,
aromas naturales de frutas, cáscara de pomelo, cáscara de limón, violeta, retama, lima y brote de casis.

El Gin que hechiza
Sorgin, que significa bruja en lengua vasca, es la primera bebida espirituosa de François Lurton, enologo
bordelés y dueño de diferentes bodegas a nivel mundial, pertenece a la quinta generación de una de las familias
con mayor prestigio en la industria del vino en Burdeos, entre otras cosas dueños de Chateau Bonnet
en Entre Deux Mers. Al final del año 2016, François empezó a diversificar su propia gama, y relanzó las actividades
de distillación, legado de su propio bisabuelo Léonce Capet, creador de licores en 1880.
Este Gin nació de la idea de generar un puente entre el vino y los espirituosos.
Sorgin es un gin complejo. Realza la ginebra y el Sauvignon blanc con notas delicadas, afrutadas y vegetales.

Su origen Inspirado en la variedad Sauvignon blanc, Sorgin es un Gin Premium, con plantas aromáticas y frutas cítricas minuciosamente seleccionadas. Inspirado de una receta tradicional, Sorgin fue creado gracias a la pasión y de la sensibilidad de François Lurton por el Sauvignon blanc bordelés, con la aspiración de producir un Gin afrutado y delicado.
Olfato : ligero y sedoso, ligeramente acido, con notas de ginebra, y Sauvignon, notas de frutas cítricas
equilibradas, un final vegetal elegante.
Notas aromáticas intensas.
Gusto : Franco ataque, dejando una boca prolongada y amplia, que revela una buena intensidad aromática.
Persistencia sutil y delicada en boca, se notan las aromas
de retama amarillo, de violeta, con equilibrio

Se recomienda agregar una cáscara de pomelo o de naranja.
Sorgin , el Gin que hechiza !

CEPA

70% Tokai, 7% Viognier, 7% de chardonnay y 15% Sauvignon Blanc. El ensamblaje cambia cada año pero sin embargo tenemos siempre un 70 a 80% de Tokai fermentada en barrica.

VIÑEDO

Suelo
Nuestro propio viñedo se sitúa en la zona de Chacayes en el piedemonte de la Cordillera de los Andes, a 1100m de altitud, en suelos pedregosos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morrenas volcánicas.

Densidad
3300 pl/ha.

Clima
Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche (10°C por la noche, 40°C por el día en verano).

Edad media de la vides
10 años.

Rendimiento
50 hl/ha.

Origen / Localización
Nuestras parcelas de Tockai, Viognier y Sauvignon Blanc se sitúan entre 1000 y 1100 metros de altitud en el viñedo de Chacayes, en el municipio de Vista Flores. El Chardonnay proviene de viñedos de Gualtallary en el municipio de Tupungato.

ELABORACIÓN

Vendimia
Vendimiamos a mano y en cajas después de catar las bayas para lograr el pico aromático, cosechamos desdés el 10
hasta el 15 de Marzo para Tokay Friulano.

Vinificación
Maceración pre-fermentativa en la prensa y prensado. Fermentación en barrica, fermentación maloláctica parcial.  Crianza sobre lías con batonage frecuente en barrica (parque de barricas de 3 anos).

Crianza
Sólo criamos el Friulano en barrica de roble Francés durante 9 meses.

NOTAS DE CATA

Color amarillo con reflejos verdosos característicos de la variedad Tokay, pero también de la Viognier aromas frescos de lima y hierbas, notas de vainilla y avellanas.
En boca, presenta un buen equilibrio, con un toque de madera,y un final untuoso.

PUNTUACIONES

AWARDS 2014 95 pts – TIM ATKIN 92
pts – JAMES SUCKLING 90 pts –
DESCORCHADOS AWARDS 2012 Gold
Medal – ARGENTINA WINE AWARDS
92 pts – JAMES SUCKLING AWARDS
2011 90 PTS – WINE ADVOCATE

MARIDAJE: Rape con salsa cremosa, pintada con batatas, Roquefort.

2014 : 93 pts James Suckling
2012 : 91 pts James Suckling
2011 : 92 pts Wine Enthusiast
2011 : 91 pts Wine Advocate

El gran malbec argentino por excelencia.
Como extranjeros, somos los primeros desde principios de los 90 en desarrollar esta variedad. Este vino, demuestra gran sutileza y elegancia. Ensamblamos diferentes orígenes y altitudes de la zona de Mendoza para obtener un vino complejo, la síntesis perfecta de esta variedad. Piedra Negra aparece en la prensa con frecuencia. La última nota que le concedió James Suckling fue de 92 puntos, con el siguiente comentario:
«Very exotic aromas of flowers and blackberries follow through to a full body, velvety tannins and a rich finish. Shows focus and freshness. Drink now.»

CEPA

100% Malbec. La Malbec es la cepa tinta emblemática de Argentina, lugar donde encontró su tierra de predilección. Originaria del suroeste de Francia, encontró en Argentina una combinación suelo/clima perfectamente adaptada. Esta variedad proporciona vinos potentes con mucho color.

VIÑEDO

Suelo
Nuestro propio viñedo se sitúa en la zona de Chacayes en el piedemonte de la Cordillera de los Andes, a 1100m de altitud, en suelos pedregosos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morrenas volcánicas.
Densidad
4.500 cepas/ha

Clima
Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche (10°C por la noche, 40°C por el díaen verano).

Edad media de la vides
10 a 50 años.

Rendimiento
30-35 hl/ha.

Origen / Localización
Proviene de fincas de Vistalba, La Consulta en Luján de cuyo y de nuestra finca propia en Chacayes, Valle de Uco

ELABORACIÓN

Viticultura
Con el fin de moderar el vigor natural de la Malbec realizamos una vendimia en verde para favorecer la concentración y maduración de las uvas que quedan. La fecha de la vendimia se defina según el resultado de los análisis gustativos.

Vendimia
Concertamos la fecha de la vendimia en base al análisis gustativo, por lo general suele empezar a finales del mes de Abril.

Vinificación
Maceración total de mas de 7 semanas. Fermentación maloláctica en barrica seguida por la crianza durante 3 meses en estas mismas barricas.

Crianza
15 meses de crianza en barrica (225 litros) de roble Francés con frecuentes trasiegos. Utilización de 50% de barricas nuevasy 50% de barricas de primer uso.

NOTAS DE CATA

Intenso rojo purpura. Al inicio se perciben notas de frutos rojos como ciruelas y bayas,
luego se mezclan en equilibrio con notas de café y vainilla provenientes de la madera.
Voluminoso, frutado con notas de violetas, taninos elegantes, se percibe las notas
suaves de la madera y posee un final prolongado.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar un Magret de pato grillada con melón, jamón y con emulsión de queso azul.

CEPA

100 % Cabernet Sauvignon.

VIÑEDO

PAGO: Nuestro proprio viñedo se sitúa en Chacayes, una zona ubicada en el piedemonte de la cordillera de los Andes,a 1.100 m de altura. Los ríos bajando la cordillera, dibujaron nuestros suelos aluvionales de gravas volcanicas y graníticas, sumando a la altura y la sequía le da el rigor de un suelo pobre y filtrante.

Densidad
4.166 pies/ha

Clima
Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche(10°C por la noche, 40°C por el día en verano).

Edad media de la vides
15 años.

Rendimiento
50hl/ha.

Origen / Localización
Valle de Uco, Mendoza. Compramos igualemente uvas en fincas vecinas a la nuestra. Fincas que se encuentran en la Zona de Los Chacayes.

ELABORACIÓN

Vendimia
La uva, cosechada manualmente en el punto óptimo de su madurez es colocada en pequeñas bandejas, es la última variedad en ingresara bodega.

Vinificación
Se fermenta en forma tradicional entre 25° y 30° C. con remontajes diarios. Luego de la fermentación, se macera durante un tiempo prolongado para así lograr un alto grado de color. La fermentación maloláctica se desarrolla a bajas temperaturas.

Crianza
Los vinos se crían por un período de 8 a 10 meses en barricas de roble francés de 225 lts. de capacidad, con 2 usos,conservando así el vino un carácter varietal marcado e integrándose con los sutiles sabores de la madera. Este paso por las barricas, le confiere armonía y redondez.

Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

CATA:

Color: Un color rubí franco y profundo con reflejos violeta.

Naríz: La nariz es muy afrutada con notas de especie, de pimienta.

Boca: En boca los taninos son suaves y elegantes. La acidez natural le da a este vino un equilbrio y una gran frescura afrutada.

ELABORACIÓN:

Después de una maceración en frío, la fermentación comenzó con levaduras indígenas a una temperatura de 26 Cº, en piscinas de hormigón. Siguiendo la fermentación alcohólica, el vino se separa de sus pieles para mantener la frescura de la nariz. La fermentación maloláctica se realizó en acero inoxidable.

Luego el 70% lo hacemos fermentar en tanques de acero inoxidable y un 30% con fermentación integral en barrica, a baja temperatura (14 a 17 C) con levaduras seleccionadas.

PAÍS: Argentina

VARIETAL: 100% Bonarda

MARIDAJE: Carne de vaca asada con pimientos rojos, carne de res estofado con vino tinto, carnes blancas acompañado por pasta y quesos.

100 % CHARDONNAY – Cepa blanca de gran reputación originaria de Borgoña – El desborre precoz de la Chardonnay la hacen sensible a las heladas primaverales – Hoy día es la segunda cepa blanca más plantada en Argentina – Proporciona vinos con una increíble riqueza y complejidad aromática.

VIÑEDO

Suelo

Nuestro propio viñedo se sitúa en el piedemonte de la Cordillera de los Andes, a 1100m de altitud, en suelos pedregosos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morrenas volcánicas.

Densidad
5.000 pies/ha.

Clima
Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche(10°C por la noche, 40°C por el día en verano).

Edad media de la vides
15 años.

Rendimiento
50hl/ha.

Origen / Localización
Finca Chacayes, Vista Flores, Valle deUco, Mendoza.

ELABORACIÓN

Vendimia
Las uvas fueron cosechadas en forma manualen cajas de 20 kg la tercera semana de Febrero.

Vinificación
Las uvas fermentan en barrica y después las criamos sobre lías durante 6 meses antes de ensamblarlas y clarificarlas en cuba. Para este vino utilizamos el método oxidativo; tras el prensado, el mosto es clarificado y fermenta en su totalidad en barricas nuevas.
Después de la fermentación, el vino es criado sobre lías, haciendo batonaje regularmente durante 6 meses. Tras ese añejamiento en barrica se hace el corte y se embotella el vino.

Crianza
6 mesesen barrica de roble francés de primer uso con puesta en suspensión frecuente.

NOTAS D E CATA

Color amarillo profundo. Complejo, con una mezcla frutas tropicales, banana y frutas
blancas. Un vino con una entrada fresca, boca llena com volumen y gordura, y una
bella acidez al final.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 3 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar unos Spaghettis con brocolis y ajos.