ELABORACIÓN
Fecha de cosecha: Segunda quincena de Febrero.

Recepción de Bodega: Se recibe en cajas de 18kgs. Se realiza doble selección de uva.

Maceración: Se realiza una maceración corta de 40% con piel a temperatura de 7ºC.

Prensado: Se realiza a las 5 horas luego de la maceración, con presiones de trabajo suaves hasta 250 bar

Fermentación alcohólica: en depósito de acero inoxidable, con levaduras autóctonas, duración de las misma 22 días con temperaturas entre 15º/16ºC, conservando frescura

Crianza: 3 meses sobre lias

Embotellamiento: segunda quincena de Agosto

Producción total de botellas: 1500

DATOS ANALITICOS
Alcohol: 12.5% Acidez total: 7.65 Ph: 3.18

Azúcar residual: 1.80

NOTAS DE CATA
Color salmón pálido, en nariz encontramos aromas de pimiento rojo típico del Cabernet Franc, notas cítricas de cáscara de naranja, y al final un mentolado leve. En boca sentimos la naranja y el damasco, mineralidad y redondez, con acidez equilibrada y un retrogusto floral.

Ideal para acompañar platos con frutos de mar o como aperitivo.

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Origen: Finca La Suiza, Agrelo, Luján de Cuyo

Altitud: 1000 m.s.n.m.

Año de plantación: 1995

Densidad de plantación: 7200 plantas por hectárea

Manejo de viñedo: Orgánico, riego a goteo

Suelos: Arcilloso pedregoso con zonas rocosas

Rendimiento: 3 plantas por botella

EN LA BODEGA

Fecha de cosecha: Ultima semana de Abril

Cosecha: Manual

Maceración: Maceración en frío a 5ºC durante 5 días

Fermentación alcohólica: Con levaduras autóctonas en huevos de cemento a 27/29ºC

Fermentación maloláctica: 100% espontanea, 60% en barricas nuevas de roble francés y 40% en barricas de segundo uso

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés 60% de 1er uso y 40% de 2do uso

Embotellamiento: Julio, este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado

Alcohol: 14%

Acidez total: 5.43

PH: 3.47

Azúcar residual: – 1,8 g/l

Producción total: 2,000 cajas

Enólogo: Héctor Durigutti

NOTAS DE CATA

Lamadrid ha subido la apuesta con este Gran Reserva Cabernet. La nariz ahumada lleva a un paladar denso y masticable, multicapa con grandes taninos y sabores de ciruela roja y cassis. Gran potencial de guarda – Wine Enthusiast

Bodega: Lamadrid

Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Varietal: 100% Malbec

Plantación del viñedo: 2002

Altitud: 980 msnm

Densidad: 5.000 plantas por hectárea

Rendimiento: 1.0 kg por planta

Método de cosecha: Manual

Método de Selección: Doble cinta de selección
Maceración y Fermentación: Maceración en frío a temperaturas entre 8ºC y 10ºC durante 7 días; fermentación alcohólica con levaduras indígenas en piletas de cemento de 10.000 litros recubiertas con epoxy durante 22 días a temperaturas entre 26ºy29ºC.

Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barrica durante 30 días a 22ºC

Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría

Crianza: 12 meses: 50% barricas de roble francés de segundo uso y 50% barricas de roble francés de tercer uso

Observaciones del enólogo: Concentrado, con buen cuerpo y color rojo rubí intenso. En nariz, presenta algunas notas especiadas como clavo de olor y canela así como fruta sobre madura En boca se pueden detectar taninos persistentes que se equilibran con la acidez.

Puntajes:
COSECHA 2006
87 puntos Wine Spectator
88 puntos Robert Parker-Wine Advocate

COSECHA 2007
87 puntos Wine Spectator

COSECHA 2008
91 puntos Robert Parker-Wine Advocate

Producción en cajas (12×750): 10.000

Varietal: 100% Cabernet Franc

Origen: Finca La Suiza, Agrelo, Luján de Cuyo

Altitud: 1000 m.s.n.m.

Año de plantación: 1995

Densidad de plantación: 7200 plantas por hectárea

Manejo de viñedo: Orgánico, riego a goteo

Suelos: Arcilloso pedregoso con zons rocosas

Rendimiento: 3 plantas por botella

EN LA BODEGA

Fecha de cosecha: Ultima semana de Abril

Cosecha: Manual

Maceración: Maceración en frío a 5ºC durante 5 días

Fermentación alcohólica: Con levaduras autóctonas en huevos de cemento a 27/29ºC

Fermentación maloláctica: 100% espontanea 60% en barricas nuevas de roble francés y 40% en barricas de segundo uso

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés 60% de 1er uso y 40% de 2do uso

Embotellamiento: Junio, este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado

Alcohol: 14%

Acidez total: 5.32

PH: 3.57

Azúcar residual: – 1,8 g/l

Producción total: 1,000 cajas

Enólogo: Héctor Durigutti

NOTAS DE CATA

Aromas terrosos de habas cocidas y frutas de baya guisado con textura densa y paladar maduro. Este vino sabe a cassis y bayas horneadas. Un final carnoso con retrogusto salado– Wine Enthusiast

Bodega: Lamadrid

Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Varietal: 100% Malbec

Plantación del viñedo: 1929

Altitud: 989 msnm

Densidad: 7200 plantas por hectárea

Rendimiento: 0.400 kg por planta

Método de cosecha: Manual

Método de Selección: Cinta doble de selección

Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 8ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras indígenas en barricas de roble francés durante 32 días a temperaturas entre 26ºC y 27ºC, con 4 pisones por día.

Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barricas de roble francés a 22ºC durante 25 días.

Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 30% sangría

Crianza: 24 meses: 100% en barricas nuevas de roble francés

Observaciones del enólogo: Presenta un color rojo brillante con destellos azules. En boca es untuoso, con sabores a mermelada de frutos rojos, los cuales se pueden percibir en nariz.

Puntajes:
COSECHA 2005
91 puntos Wine Spectator

COSECHA 2006
91 puntos Stephen Tanzer
92 puntos Robert Parker-Wine Advocate

Producción de cajas (6×750): 1.000

Bodega: Lamadrid

Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Plantación del viñedo: 2004

Altitud: 989 msnm

Densidad: 5.500 plantas por hectárea

Rendimiento: 1.5 kg por planta

Método de cosecha: Manual

Método de Selección: Cinta de selección

Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 8ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras indígenas y 4 remontajes diarios durante 15 días a 25º-27ºC
Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barrica de roble

Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación

Crianza: 8 meses en piletas de cemento con duelas nuevas de roble Francés

Observaciones del enólogo: A simple vista este vino presenta un color rojo rubí con reflejos azules. A la nariz se perciben notas especiadas, ahumadas, y frutos como mora y frambuesa. En boca es robusto con taninos dulces, equilibrados y con un aterciopelado final en boca. Se recomienda dacantar antes de servir

Puntajes:
COSECHA 2008
89 puntos Wine Spectator

COSECHA 2009
90 puntos Robert Parker-Wine Advocate

Producción de cajas (12×750): 4.500

Bodega: Lamadrid

Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Varietal: 100% Cabernet Franc

Plantación del viñedo: 2004

Altitud: 998 msnm

Densidad: 5.500 plantas por hectárea

Rendimiento: 1.0 kg por planta

Método de cosecha: Manual

Método de Selección: Doble cinta de selección

Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 6ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras indígenas en piletas de cemento de 7.500 litros recubiertas con epoxy durante 29 días a temperaturas entre 26ºC y 27ºC

Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barrica durante 10 días a 22ºC

Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría

Crianza: 14 meses: 50% barricas nuevas de roble francés y 50% barricas de roble francés de segundo uso

Observaciones del enólogo: De color rojo con tintes violetas. Muy complejo en nariz, con aromas a pimiento rojo asado y cuero con un toque de vainilla. En boca es untuoso, frutado y con buen balance.

Puntajes:
COSECHA 2007
88 puntos Wine Spectator

Producción de cajas (12×750): 1.000

Bodega: Lamadrid

Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Plantación del viñedo: 1973

Altitud: 989 msnm

Densidad: 6.000 plantas por hectárea

Rendimiento: 1.0 kg por planta

Método de cosecha: Manual

Método de Selección: Doble cinta de selección

Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 6ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras indígenas en piletas de cemento de 10.000 litros recubiertas con epoxy durante 21 días a temperaturas entre 26ºC y 27ºC

Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barrica durante 6 días a 22ºC Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría

Crianza: 14 meses: 60% barricas nuevas de roble francés y 40% barricas de roble francés de segundo uso

Observaciones del enólogo: De color rojo rubí con destellos azulados. En nariz se perciben aromas especiados y ahumados con frutos rojos tales como mora y frambuesa. En boca, es robusto con balanceados taninos dulces y un final aterciopelado.

Puntajes:
COSECHA 2007
90 puntos Wine Spectator

COSECHA 2008
91 puntos Robert Parker-Wine Advocate

Producción en cajas (12×750): 2.500

Bodega: Lamadrid

Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Varietal: 100% Bonarda

Plantación del viñedo: 1973

Altitud: 989 msnm

Densidad: 3.500 plantas por hectárea

Rendimiento: 1.2 kg por planta

Método de cosecha: Manual

Método de Selección: Doble cinta de selección

Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 5?C durante 10 días; fermentación alcohólica con levaduras indígenas en piletas de cemento de 5.000 litros recubiertas con epoxy durante 25 días a temperaturas entre 27°C y 29°C

Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barrica durante 5 días a 22ºC

Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría

Crianza: 12 meses: 50% barricas nuevas de roble francés y 50% barricas de roble francés de segundo uso

Observaciones del enólogo: De color rojo brillante con destellos azulados. En boca es untuoso, con sabores a mermelada de frutos rojos que también se pueden percibir en nariz.

Puntajes:
COSECHA 2007
89 puntos Wine Spectator

COSECHA 2008
91 puntos RobertParker Wine
Advocate

Producción en cajas (12×750): 1.300

Varietal: 100% Malbec

Origen: Finca La Matilde, Agrelo, Luján de Cuyo

Altitud: 1000 m.s.n.m.

Año de plantación: 1929

Densidad de plantación: 7200 plantas por hectárea

Manejo de viñedo: Orgánico, riego por manto

Suelos: Franco limoso y canto rodado, raíces de 30m

Rendimiento: 3 plantas por botella

EN LA BODEGA

Fecha de cosecha: Segunda quincena Abril

Cosecha: Manual

Maceración: Maceración en frío a 5ºC durante 5 días

Fermentación alcohólica: Con levaduras autóctonas durante 23 días a 27/29ºC, 3 en huevos de cemento.

Fermentación maloláctica: 100% espontanea 60% en nuevas barricas de roble francés y 40% en barricas de segundo uso

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés 60% de 1er uso y 40% de 2do uso

Embotellamiento: Noviembre, este vino no ha sido estabilizado, ni filtrado, ni clarificado

Alcohol: 14%

Acidez total: 5.47

PH: 3.47

Azúcar residual: – 1,8 g/l

Producción total: 3,000 cajas

Enólogo: Héctor Durigutti

NOTAS DE CATA

Color rojo profundo, notas complejas e intensas que recuerda a chocolate, anís, vainilla, y frutos negros maduros. En boca es complejo, de acidez media y final intenso, con una untuosidad y redondez marcada