Huentala – Aroma de Vid

Promo Combo Huentala Wines

Victor — Fri, 06 Nov 2020 14:13:46 +0000

Te presentamos este combo cerrado de bodega HUENTALA WINES, consta de tres varietales de distintas líneas de la bodega.

Zorro Salvaje ($6600).

Sombrero ($11500).

Gran Sombrero ($20000).

Valor del combo $38100.

(Promo válida hasta agotar stock)

Huentala Zorro Salvaje Malbec

Victor — Mon, 20 Apr 2020 16:52:39 +0000

Buscando refugio por las temperaturas extremas de Gualtallary, en nuestros viñedos se esconden los Zorros. Son astutos, generosos y salvajes; como nuestro Terroir.

NOTAS DE CATA

Este Malbec del Valle de Uno es fresco y de impaciente estructura. En él encontramos colores violetas profundos, aromas de frutas negras y grafito, taninos redondos y una gran acidez aportada por la mineralidad del suelo donde nace.

FICHA TÉCNICA

VARIETAL: 100%

MACERACIÓN EN FRÍO: 24hs a 8°C.

FERMENTACIÓN: Levaduras seleccionadas activas, 9 días entre 24 a 28°C

MACERACIÓN POSTFERMENTATIVA: Entre 3 a 7 días a 21°C.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:100% natural con bacterias indígenas

APELACIÓN: Finca Huentala Wines – Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – Argentina.

SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.

ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.

CLIMA: Inviernos fríos, primaveras templadas, veranos cálidos y secos; con una amplitud térmica muy diferenciada entre el día y la noche, generando un microclima ideal para cultivar vinos tintos estructurados, largos y persistentes.

DATOS TÉCNICOS

ALCOHOL: 14.3°

PH: 3.8

ACIDEZ: 14.8 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 2.06 g/l

Ideal para acompañar pastas a la crema, empanadas o platos con carnes blancas.

Huentala Sombrero Malbec

Victor — Mon, 20 Apr 2020 16:52:39 +0000

La línea “Sombrero” representa un homenaje a Julio Camsen, a su pasión para enfrentar los desafíos con carácter, personalidad y determinación.
El “Sombrero” es sólo uno de sus compañeros en la vida, reuniendo
una colección que crece día a día.

NOTAS DE CATA

De color violeta intenso, rojo brillante. En nariz tiene gran intensidad aromática. Se perciben aromas florales y frutas maduras. Presenta notas de eucaliptus, cáscara de naranja, y compleja mineralidad. También notas de crianza en barrica, como caramelo y vainilla. En boca es untuoso, es largo y elegante.

FICHA TÉCNICA

VARIETAL: Malbec

MACERACIÓN EN FRÍO: Pre-fermentativa, durante 3 días.

FERMENTACIÓN: Con levaduras seleccionadas, durante 15 días.

MACERACIÓN POSTFERMENTATIVA: Durante 5 días.

MALOLÁCTICA: Completa, con bacterias indígenas.

CRIANZA: 6 meses en barricas de roble francés, y luego 3 meses en botella antes de su comercialización.

APELACIÓN: Finca Huentala Wines – Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – Argentina.

SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.

ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.

DATOS TÉCNICOS

ALCOHOL: 13.6°

PH: 3.71

ACIDEZ: 5.25 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 1.80 g/l

Cata :Es un vino frutado y de buena intensidad. Con entrada dulce y largo final en boca. En nariz se percibe fresco, intenso y complejo.Se destacan aromas a frutos rojos, bayas negras y delicadas notas minerales. Rojo rubí brillante, con tonalidades azuladas.

Descripción: La temperatura adecuada para servir es de 18 º C. El tiempo de guarda potencial para este vino es de entre 6 años. Ideal para maridar con sopa china de pollo, pastas con salsas rojas y carnes blancas bien condimentadas.

Huentala Sombrero Cabernet Franc

Victor — Mon, 20 Apr 2020 16:52:38 +0000

NOTAS DE CATA

Color rubí rojo intenso y vibrante. Excelente expresión y buena tipicidad varietal. Fina nariz especiada de pimienta negra y clavo. Notas de fruta y licor de cassis. La sensación en boca es grande y equilibrada. Sobre estructura con acidez brillante y final largo.

FICHA TÉCNICA

VARIETAL: Cabernet Franc 100%

MACERACIÓN EN FRÍO: 4 días a 11°C

FERMENTACIÓN: 16 días, entre 26°C y 28°C.

MACERACIÓN POSTFERMENTACIÓN: Durante 8 días

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100% natural

CRIANZA: 9 meses en contacto con el roble.

APELACIÓN: Finca Huentala Wines – Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – Argentina.

SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.

ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.

DATOS TÉCNICOS

ALCOHOL: 13.80°

PH: 3.70

ACIDEZ: 5.50 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 2.00 g/l

Ideal para acompañar quesos estacionados, carnes rojas o pastas con salsas especiadas.

Huentala Sombrero Extra Brut Rosé Pinot Noir

Victor — Mon, 20 Apr 2020 16:52:35 +0000

Este espumante de Valle de Uco es elegante, fresco y equilibrado; con finas y persistentes burbujas. Color rosado suave. En nariz predominan frutos rojos como cerezas, frutillas y frambuesas.

VARIETAL: Pinot Noir

ELABORACIÓN: Selección de racimos con desborre previo.

FERMENTACIÓN BÁSICA: Entre 14 y 16°C

SEGUNDA FERMENTACIÓN: 14°C

POSTFERMENTACIÓN: 3 meses en contacto con sus borras

APELACIÓN: Finca Huentala Wines – Gualtallary – Valle de Uco – Mendoza – Argentina.

SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.

ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.

DATOS TÉCNICOS

ALCOHOL: 12.5

PH: 3,35

ACIDEZ: 6.1 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 9.00 g/l

Espumoso ideal para un aperitivo, sushi o postres dulces

Huentala Gran Sombrero Malbec

Victor — Mon, 20 Apr 2020 16:52:34 +0000

Esta línea está inspirada en Julio Camsen, amante de los sombreros y el primer soñador de Huentala Wines; en su búsqueda continúa para reinventarse a sí mismo y vivir la vida al máximo.

NOTAS DE CATA

Tonos violáceos, con notas de rubí. En nariz predominan los frutos rojos maduros, moras, ciruelas y notas minerales. En boca se balancea la fruta con el roble francés, logrando un vino intenso y sedoso, con un final equilibrado. Denota la frescura típica de los vinos de Gualtallary, equilibrado y de buena acidez.

FICHA TÉCNICA

VARIETAL: Malbec

MACERACIÓN EN FRIO: 4 días a 12°C.

FERMENTACIÓN: 12 días, a una temperatura entre 26° y 28°.

MACERACIÓN POSTFERMENTATIVA: 8 días en contacto.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100% natural.

CRIANZA: 12 meses en barricas y luego 6 meses en botella.

APELACIÓN: Finca Huentala Wines – Alto Gualtallary Tupungato – Mendoza – Argentina.

SUELO: De origen aluvional, pedregoso, con formaciones calcáreas a una profundidad de 0,70 / 1,00 mts., muy permeable, con pendiente de Oeste a Este en el cono aluvional del Río Las Tunas.

ALTURA: 1.400 mts. sobre el nivel del mar.

DATOS TÉCNICOS

ALCOHOL: 14.6°

PH: 3.64

ACIDEZ: 4.72 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 2.65 g/l

Ideal para acompañar carnes rojas en preparaciones elaboradas, carnes asadas, platas de la alta gastronomía bien especiados.