VIÑEDO
. Ubicación: uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts
. Composición: 45% Malbec, 35% Cabernet Sauvingon y 20% Merlot.
. Antiguedad: plantado en 1992
. Rendimiento por hectárea: 8.000 botellas/ha.
COSECHA
. Cosecha: Marzo de 2018.
. Brix: 23,7°
. Cosecha manual en cajas de 18 kg.
VINIFICACIÓN
. Cosecha y selección manual de racimos y granos en bodega.
. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés y piletas de concreto.
. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés.
. Añejamiento de 12 meses en roble francés: 30% en barricas de primer uso y 70% en barricas de segundo y tercer uso.
. Alcohol: 14,0 %
. Acidez total: 5,40 g/l (ácido tartárico).
. Ph: 3,71.
. Azúcar: < 1,80 g/l
. Embotellado: Enero 2019.
. Producción: 1.000 cajas.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
«Color rojo profundo con intenso matiz bordó. de aroma especiado y frutas rojas como cerezas y guindas. De una percepción en boca suave, propio de un vino de corte pero estructurado, gracias a la presencia de taninos maduros. Madera en equilibrio con una perfecta acidez».
Pulenta Estate V Blend
Agrelo, Bodegas, Cabernet Sauvignon, Luján de Cuyo, Malbec, Mendoza, Merlot, Pulenta, Tintas, Uvas, Vinos, Vinos Tintos, Zona alta del Río Mendoza, Zonas de Producción$33,000.00
2 disponibles
| Peso | 1.25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 33 cm |
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