La Fuerza Sideral

Proyecto Sideral

¿Qué pasa si dejamos un vermú en barricas durante un año? ¿Y si lo dejamos más tiempo? ¿Cómo será un vermú criado en barricas de roble al pie de los Andes?

Estas son algunas de las preguntas que buscamos responder desde que lanzamos nuestro proyecto Sideral, en el que investigamos y tratamos de descubrir las posibilidades del vermú criado en barricas.

El primer resultado fue La Fuerza Sideral, en 2022: un blend a base de La Fuerza Rojo y un poco de La Fuerza Blanco con crianza de al menos un año en barricas de roble previamente usadas para vino.

En 2025, llega el segundo producto: Sideral Barrica Única, en el que se tomó parte de esa producción y, en lugar de embotellarla, se la volvió introducir en seis barricas (donde previamente se crió vermú) durante 12 meses más.

Un vermú para tomar  solo, con hielo y una piel de naranja. Un vermú para tomar de noche, en la sobremesa, al final de una comida, un encuentro, una aventura. También se pueden preparar cócteles clásicos como el Negroni o el Manhattan y otros con el mismo espíritu.