Bodega Cuarto Surco
Línea Pleno | Varietal: Cabernet Franc 100% | Región: Valle de Uco, Mendoza | Alcohol: 14% vol.
Datos de elaboración
- Cosecha: Manual. Uvas seleccionadas del Valle de Uco. Enólogo: Francisco Basso
- Fermentación: Fermentación de aproximadamente 7 días con maceración post-fermentativa
- Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Estiba 12 meses en botella
Análisis sensorial
Color: Rojo intenso con matices violáceos. Aroma: Frutos rojos maduros, pimiento dulce, especias y notas herbáceas características del Cabernet Franc. Toques de vainilla y roble. Boca: Complejo y elegante con taninos firmes y sedosos. Acidez equilibrada y final especiado y persistente.
Perfil del vino Cabernet Franc de perfil intenso y especiado, la versión más premium de la cepa en Cuarto Surco. La crianza en roble nuevo aporta complejidad y profundidad a un vino que refleja la tipicidad varietal con precisión.
Maridaje Carnes rojas, cordero, pato y quesos estacionados.
Temperatura de servicio 16–18 °C
Potencial de guarda 6 a 8 años.
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