CORTE
Malbec 40%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 15%, Syrah 15%, Bonarda 15%.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 1030 mts. s.n.m.
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. 1200 mts. s.n.m.
Santa Rosa, Zona Este, Mendoza. 800 mts. s.n.m
ALCOHOL
14%
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual durante la segunda y tercera semana de marzo. Elaboración: Fermentación alcohólica: completa a una temperatura que oscila entre los 23-25°, se trasiega el vino a tanque o pileta y el resto a barrica, aproximadamente un 50% del volumen realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble (americano/francés) y el resto del volumen en tanque, terminado dicho proceso, el vino de tanque es trasegado a barricas de primer uso, para completar su maduración y complejidad durante 24 meses aproximadamente, luego en botella completa una guarda total de 36 meses.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
La vista denota su intensidad a través de colores potentes en la gama del rojo rubí, profundo y brillantes.
En nariz se sienten principalmente aromas de frutos negros, mermelada, clavo de olor y especias, una característica que nunca falta en este tipo de vinos. Se complementa con notas que aporta el roble como chocolate, humo y café.
En boca es estructurado, balanceado y con una acidez equilibrada; taninos suaves, amables y redondos que ayudan a un gran equilibrio entre las variedades que componen el blend y el largo paso por roble.
En nariz se sienten principalmente aromas de frutos negros, mermelada, clavo de olor y especias, una característica que nunca falta en este tipo de vinos. Se complementa con notas que aporta el roble como chocolate, humo y café.
En boca es estructurado, balanceado y con una acidez equilibrada; taninos suaves, amables y redondos que ayudan a un gran equilibrio entre las variedades que componen el blend y el largo paso por roble.
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C.
Potencial de guarda unos 15 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para maridar con unas brochettes de lomo o de cerdo con pimientos.
Potencial de guarda unos 15 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Ideal para maridar con unas brochettes de lomo o de cerdo con pimientos.
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