2456 Chenin Blanc
Bodega: 2456 Wines
Varietal: 100% Chenin Blanc
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina
Elaboración:
Cosecha manual. Fermentación tradicional con control de temperatura para preservar frescura y expresión aromática. Trabajo fino sobre lías para ganar volumen y complejidad.
Crianza:
10 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Alcohol:
13% v/v
Potencial de guarda:
Hasta 7 años.
Notas de cata:
Color amarillo verdoso con reflejos dorados. En nariz presenta flores blancas, jazmín y rosas, junto a frutas de carozo y tropicales como durazno blanco y ananá, integradas con notas sutiles de vainilla, coco y chocolate blanco. En boca es suave y envolvente, con acidez equilibrada, buena textura y un final largo y delicado.
Maridaje:
Pescados grasos, mariscos, cocina asiática suave, aves, pastas con salsas cremosas y quesos de pasta blanda.
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