Aniello 003 Malbec

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$340.00

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En un impresionante recodo del río que da nombre al Valle, se sitúa uno de los viñedos más espectaculares de la Patagonia Argentina. Aniello es una bodega familiar que busca poner en valor la antigua tradición vitivinícola de la Patagonia, y en contacto permanente con las raíces italianas de sus miembros. Existen varias coincidencias entre Bodega Aniello en Patagonia, y la bodega centenaria de la familia de uno de sus socios en Sorrento, Italia. La cercanía con el agua y su influencia, y sus mitos. Tierras de Sirenas y misterio.

ORIGEN: Mainqué, Alto Valle del Río Negro, Río Negro, , Patagonia Argentina.

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100 % Malbec
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:

Chacra 006 (latitud 39° Sur)

Suelo: aluvionales, franco areno pedregoso

Altura: 350 msnm

Sistema: Espaldero bajo

Sistema de cosecha: Manuelmente, en pequeñas cajas y en el momento justo.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación alcohólica: en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable. Utilización de levaduras indígenas así como seleccionadas.

Maceración pelicular: Maceración en frío.
Fermentación maloláctica: Natural, en tanque.

Crianza: embotellado entre 12 a 18 meses luego de la misma, sin paso por barrica

Notas de degustación: Atractivo Malbec de color púrpura profundo, con agradables aromas florales de
violetas y flores silvestres. En boca sutilmente frutal con indicadores de ciruela, cereza madura y cassis. Ligeramente astringente, buena acidez y cuerpo medio confieren a este vino excelente frescura y un final envolvente y aterciopelado. Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 4 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar quesos semi blandos, pastas o carnes rojas y blancas como unas costillas de cerdo a la barbacoa.

Alcohol: 13,5 %

Acidez: 5.66  g/l

PH: 3.5

Azúcar residual: 2.85 g/l

Winemaker: Eugenia Herrera

Peso 1250 kg
Dimensiones 0.08 × 0.08 × 0.33 cm

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