verduras asadas – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar Asesores en vinos Sat, 05 Apr 2025 15:33:24 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.aromadevid.com.ar/wp-content/uploads/2018/06/cropped-favico-32x32.png verduras asadas – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar 32 32 Argento Estate Colllection Malbec Organico https://www.aromadevid.com.ar/producto/argento-estate-colellection-malbec-organico/ https://www.aromadevid.com.ar/producto/argento-estate-colellection-malbec-organico/#respond Mon, 05 Sep 2022 17:30:51 +0000 https://www.aromadevid.com.ar/?post_type=product&p=10943 Este Malbec tiene aromas a frutos rojos y ciruelas, combinados con notas balsamicas. Un vino con buena estructura, frescura y largo final.

Fermentación: Cosecha a principios de marzo. Maceracion en frio por 48hs. Fermentación en acero inoxidable a 24-26 grados por 21 dias.

Crianza: 30% del corte está en contacto con barriles de 500 lts y toneles de 3500 lts de roble frances de tostado medio durante 10 meses.

Region: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

]]> https://www.aromadevid.com.ar/producto/argento-estate-colellection-malbec-organico/feed/ 0 Quieto Cabernet Franc https://www.aromadevid.com.ar/producto/quieto-cabernet-franc/ https://www.aromadevid.com.ar/producto/quieto-cabernet-franc/#respond Mon, 20 Apr 2020 16:52:53 +0000 https://www.aromadevid.com.ar/?post_type=product&p=2282 Origen: Agrelo, Ugarteche and Vista Flores – Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Cabernet Franc.
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
FINCA ODISEA: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
• ALTURA: 950 msnm.
Superficie: 15 ha.
• ALTURA: 992 msnm.
FINCA LOS HERMANOS: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Superficie: 30 ha.
FINCA LOS BARRANCOS: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
Superficie: 35 ha.
Densidad: 3.800 plantas x ha.
Sistema: Espaldero.
COSECHA: Marzo – Abril.
• SISTEMA DE COSECHA: Manual en cajas de 18 kg.
VINIFICACIÓN Y CRIANZA
FERMENTACIÓN: Con levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable.
TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 20 – 24°C.
FERMENTACIÓN: 15 días.
DURACIÓN DE LA MACERACIÓN PELICULAR: 20 – 30 días.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: Espontánea, en tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés.
CRIANZA: 12 meses en tanques de acero inoxidable y piletas de hormigón.
• ALTURA: 977 msnm.
Rendimiento / Producción: 90 qq x ha.
Notas de degustación: De color violeta intenso en la vista. En lo aromático es expresivo y complejo,
resultado de la perfecta combinación de vides de los diferentes terroirs. Afloran notas a especias, eucaliptus y pimientos rojos junto a notas de cereza que continúan con una leve arista vegetal. En boca su ataque es suave con intensidad aromática a mentol, hierbas, y frutos rojos.

Ideal para acompañar verduras asadas, hortalizas y carnes rojas de contextura media, cerdo o pato.

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