pasta con salsa. – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar Asesores en vinos Fri, 05 Sep 2025 16:35:53 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.aromadevid.com.ar/wp-content/uploads/2018/06/cropped-favico-32x32.png pasta con salsa. – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar 32 32 Ricominciare (Malbec-Cabernet Franc) https://www.aromadevid.com.ar/producto/ricominciare-malbec-cabernet-franc/ https://www.aromadevid.com.ar/producto/ricominciare-malbec-cabernet-franc/#respond Thu, 14 Jul 2022 13:53:04 +0000 https://www.aromadevid.com.ar/?post_type=product&p=10833 En nuestro viñedo de San Vicente poseemos 7.5 hectáreas de Malbec y 2 hectarea de Cabernet Franc. Se presentan en un suelo franco arenoso profundo. Espaldera alta de 1.90 metros, nos permite obtener bajo rendimiento donde la fruta y la tipicidad varietal se destaca.

Variedad: 70% Malbec, 30% Cabernet Franc

Viñedos: La Consulta, Valle de Uco , Mendoza, Argentina.

Altitud: 930 M.S.N.M

Plantación de viñedos: 1999

Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo.

Riego: Tradicional

Cosecha: Malbec mediados de Marzo y Cab. Franc Primera semana de Abril

Fermentación: Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100% del volumen en acero inoxidable.

Enóloga: Flavia Maschi

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