Javier Collovati – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar Asesores en vinos Mon, 13 Oct 2025 14:38:51 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.aromadevid.com.ar/wp-content/uploads/2018/06/cropped-favico-32x32.png Javier Collovati – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar 32 32 Collovati Torrontés https://www.aromadevid.com.ar/producto/collovati-torrontes/ https://www.aromadevid.com.ar/producto/collovati-torrontes/#respond Mon, 20 Apr 2020 16:52:57 +0000 https://www.aromadevid.com.ar/?post_type=product&p=2378 Viñedos: Famatina Valley – La Rioja, Cuyo Región

Altitud: 1080 mts ASL.

Producción: Cultivado a 1080 mts ASL, en parrales regado con aguas de deshielo, con producción controlada para obtener las uvas que dan a este vino cualidades únicas.

La cosecha se realiza totalmente en forma manual para ingresar a bodega y fermentar a t° de 14 ° y 16° para resaltar los aromas cítricos que destacan en este vino.

El esmerado trabajo en el viñedo y la aplicación de nuevas técnicas de vinificación hacen de este varietal justificado el apelativo de «Vino Blanco Emblemático de Argentina»

Descripción: Notas de degustación: Color amarillo verdoso, aroma floral a rosas, con matices de frutos cítricos y frutos blancos como manzana y melón.

Tiene buena untuosidad y prolongada duración en boca.

Temperatura óptima para servir: 10ºC a 12ºC.

Ideal como aperitivo, también para acompañar pescados y mariscos

Información Técnica;Varietal P: Torrontés Riojano 100%

Alcohol:

13,5% by vol.
Acidez: 6,13 g/l
Azúcar Residual: 3,35 g/l
PH: 3,30
Extracto seco: 25,12 g/l

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