frutas negras – Aroma de Vid

Terroir Gualtallary Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Huarpe)

Victor — Tue, 23 Aug 2022 22:32:54 +0000

Ubicación: Gualtallary, Tupungato, Mendoza
Enólogo: José Hernández Toso

Composición: 50% Cabernet Franc (cuartel N°10 clon 212) – 50% Cabernet Sauvignon (Cuartel N°7 clon 169) proveniente de nuestra Finca Las Divas.
Altura: 1350 m.s.n.m.
Suelo: Origen aluvional, textura Franco – Arenosa entreverado con canto rodado proveniente de la bajada del rio Las Tunas. Son pobres en materia orgánica y poseen excelente drenaje. Por ende, el viñedo explora las capas más profundas del suelo y asienta raíces pronunciadas.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de300 litros

Potencial de guarda: 15 años

Alcohol: 14,7% vol / AT: 5,8 g/l / PH: 3,75 / Azúcar: 2,3 g/l

Notas de cata: Es un vino color rojo púrpura profundo, de gran intensidad y opulencia. Presenta un abanico fascinante de aromas y sabores: toques de menta, ciruela, grava, zarzamora y ahumado. En boca es estructurado, de marcado vigor tánico y equilibrada acidez. La fuerza del suelo de Gualtallary se traduce en un exquisito y enérgico final.

Terroir Vista Flores Bonarda-Petit Verdot (Huarpe)

Victor — Tue, 23 Aug 2022 22:30:27 +0000

Ubicación: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza
Enólogo: José Hernández Toso

Composición: 65% Bonarda – 35% Petit Verdot
Altura: 1100 m.s.n.m.
Suelo: de origen aluvional, textura franco arenosa con canto rodado. Son pobres en materia orgánica y poseen excelente drenaje.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés
Potencial de guarda: 15 años

Alcohol: 14,2% vol / AT: 5,2 g/l / PH: 3,77 / Azúcar: 2,3 g/l

Notas de cata: Un blend audaz y vibrante, de color púrpura profundo. La exuberancia del Petit Verdot revela sabores a cereza negra, salvia y ciruela. El Bonarda aporta frescura y una equilibrada acidez. La conjunción entre ambos varietales crea un vino elegante, con gran potencial aromático. Su crianza de 14 meses le otorga un final aterciopelado y persistente de gran carácter.

Terroir Agrelo Malbec-Cabernet Sauvignon (Huarpe)

Victor — Tue, 23 Aug 2022 22:24:35 +0000

Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Enólogo: José Hernández Toso

Composición: 80% Malbec (cuartel N°1/2 selección propia) y 20% Cabernet Sauvignon (cuarte N°5B con 169)
Viñedo: edad 20 años, alta densidad (5.560 plantas/ha). Pie Franco.
Altura: 980 m.s.n.m.
Suelo: Franco-arcilloso- Limoso, de origen aluvional y con gran contendido de carbonato de calcio.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés
Potencial de guarda: 15 años

Alcohol: 14,85% vol / PH: 3,76 / Azúcar: 3,17 g/l

Notas de cata: Presenta un color rojo granate con tintes oscuros. Evoca aromas a frutas negras y al especiado característico del Cabernet Sauvignon. En boca es sutilmente mantecoso y sus taninos son firmes y elegantes. De una acidez equilibrada, posee un final armonioso y franco.

Reinero Reserva Blend

Victor — Mon, 11 Jul 2022 15:14:39 +0000

Los viñedos de los cuales provienen las uvas son los siguientes:
Malbec de pie franco, proveniente de Finca Alto Agrelo, en Lujan de Cuyo. 70% del corte
Cabernet Franc, proveniente de Finca ubicada en Gualtallary a 1.350 mnsm, Tupungato, en cuya zona este varietal alcanza una notable expresividad. 20% del corte Merlot de pie franco, proveniente de Finca en Los Chacayes a 1.100 msnm, en el Valle de Uco . 10 % del corte.
El porcentaje de cada varietal en el corte, puede variar, dependiendo de la calidad obtenida en los vinos, en cada vendimia.
El rendimiento de los viñedos nunca supera los 800 kg por hectárea
La cosecha se realiza en forma manual, en pequeñas cajas de 20 kg, durante las primeras horas de la mañana.
En la Elaboración, se despalilla la totalidad de la uva y se utilizan levaduras indígenas, la fermentación en pequeñas vasijas de concreto, donde la maceración dura aproximadamente 28 días y la fermentación maloláctica se realiza con la flora natural.
La crianza se termina en vasijas de roble francés, en un 80% y un 20% de roble americano, durante 14 meses y luego como mínimo 10 meses en botella, antes de la salida de bodega para su consumo.

Variedad: 70% Malbec, 20% Cabernet Franc, 10 % Merlot.
Notas de cata: de Color rojo rubí con gran intensidad, excelente complejidad
aromática con notas a frutas negras maduras, especias como el clavo
de olor. Entrada en boca untuoso, frutado con leve presencia de notas
amaderadas y taninos suaves.