• Bodega: Mauricio Lorca
• Tipo: Blanco
• Variedad:  Chardonnay
• Corte: Chardonnay 100 %
• Alcohol: 13,5 %

Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. . CRIANZA

Cosecha manual Bins de 400 Kg. Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. 2 botellas por planta. No usamos madera. CATA

Color amarillo verdoso profundo. Fruta en su máxima expresión. Presencia de flores blancas. Notas cítricas y tropicales. Frescura, elegancia y persistencia. DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda un año. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Cintas con salsa de salchichas ahumadas.

• Bodega: Mauricio Lorca
• Tipo: Blanco
• Variedad:  Chardonnay
• Corte: Chardonnay 100 %
• Alcohol: 13,5 %

Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. . CRIANZA

Cosecha manual Bins de 400 Kg. Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. 2 botellas por planta. No usamos madera. CATA

Color amarillo verdoso profundo. Fruta en su máxima expresión. Presencia de flores blancas. Notas cítricas y tropicales. Frescura, elegancia y persistencia. DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda un año. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Cintas con salsa de salchichas ahumadas.

• Bodega: Mauricio Lorca
• Tipo: Blanco
• Variedad: Torrontés
• Corte: Torrontés 100 %
• Alcohol: 14,1 %

Valle de Famatina. Provincia de La Rioja, Argentina.. CRIANZA

Cosecha manual Bins de 400 Kg. Parrales típicos. No usamos madera. CATA

Color amarillo verdoso. Fruta en su máxima expresión. Presencia de flores como jazmín. Notas cítricas y tropicales. Frescura y persistencia. DESCRIPCIÓN

Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda un año. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.Ideal como aperitivo. También para acompañar pescados y mariscos, excelente para ceviche, comidas orientales y salsa cítricas o con miel.

  ]]> https://www.aromadevid.com.ar/producto/lorca-fantasia-torrontes/feed/ 0 https://www.aromadevid.com.ar/producto/amauta-absoluto-torrontes/ https://www.aromadevid.com.ar/producto/amauta-absoluto-torrontes/#respond Wed, 14 Oct 2020 14:25:19 +0000 https://www.aromadevid.com.ar/?post_type=product&p=4255 Composición del corte 100% Torrontés
Viñedos Finca El Retiro: viñedos propios ubicados a 1.650metros sobre el nivel del mar, en el Valle de
Cafayate, Salta.
Estructura del viñedo / Rendimiento Sistema de conducción en parral. Rendimiento: 10 TN/ has. Edad del viñedo: 65 años.
Notas de Cata
Color: amarillo con tonalidades verdosas, de buen brillo y vivaz.
Aroma: carácter frutado fresco tropical, perfumado, intenso de elegante tipicidad varietal. Con un segundo plano floral que recuerda a rosas acompañando sus notas cítricas.
Boca: fresco, joven, frutal, agradable. Coincide con su fragancia en nariz, buena estructura, equilibrado y de buena acidez.
Se recomienda beberlo a una temperatura entre 10 y 12 grados C.
Cosecha Segunda quincena de febrero. Manual, en cajas de 20 kg.
Fermentación Uso de levaduras seleccionadas, maceración prefermentativa en prensa con nieve carbónica durante 4 horas.
Fermentación alcohólica de 25 días a temperatura entre los 13º C y 15º C. No se realiza fermentación
maloláctica.
Alcohol 13,30 %
Acidez total 6,50 g/l
pH 3,40
Azúcar residual 2,10 g/l
Producción 25.000 botellas.

AGUSTIN LANUS WINES
Agustín Lanús es un ingeniero agrónomo argentino y sommelier, con un máster en Ciencia de la Viticultura y Enología del muy respetado programa Vinifera EuroMaster, completando sus estudios en Montpellier y Burdeos,
Francia y en Asti, Italia. Antes y después de completar su maestría en el programa europeo más prestigioso para la elaboración del vino, Agustín trabajó en bodegas de todo el mundo, incluyendo Ceretto (Alba, Italia); Chateau Beychevelle (Burdeos, Francia); Rutini (Tupungato, Argentina); Bodega Burdigala (Toro, España);
Lurton (Douro, Portugal); y KWV (Paarl, Sudáfrica). En 2006, Agustín viajó a la provincia de Salta, Argentina, con un objetivo específico: explorar los micro terruños únicos que se encuentran en las regiones de extrema altura del Valle Calchaquí. Estos terruños, que van desde los 1.650 a los 3.100 metros sobre el nivel del mar, albergan algunos de los viñedos más altos del mundo. En contraste, los viñedos comerciales más altos de Europa se encuentran a 1.300
metros. Presentamos los distintos vinos de altura y extrema altura de Agustín Lanús, un conjunto de obras que surgen a partir de la pasión por crear vinos extraordinarios al extender la noción de aquello que es posible.

Un tinto mas claro de altitud extrema, hecho de la original uva argentina. Nuestro homenaje a la uva Criolla Chica, cultivada en pequeños parcelas familiares en altitudes extremas. La Criolla Chica fue traída por primera vez a la Argentina por los conquistadores españoles hace más de 300 años, convirtiéndola en la uva original argentina.
ORIGEN: Luracatao, Valles Calchaquíes, Salta.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Criolla Chica
CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO:
Viñedos muy pequeños que durante cientos de años han sido manejados por las mismas familias en el asentamiento Cuchi Pampa, ubicado en altitudes extremas de más de 2.700 metros sobre el nivel del mar.

Sistema: Espaldero

Sistema de cosecha: Cosecha manual, transportada en cajas de 16 kg de noche. Doble selección en mesa

Rendimiento / Producción: Extremadamente limitado, 4.000 botellas.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación: Fermentación espontánea con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 22 – 26°C
Tiempo de fermentación: 15 días
Duración de la maceración pelicular: 21 días
Fermentación maloláctica: Natural
Crianza: Está elaborado sin influencia de roble, y sin cualquier aditivo fuera de un mínimo de metabisulfito. Maduración de diez meses en depósitos de cemento.

Notas de degustación: 

Un tinto más claro, muy aromático, con matices de frutos rojos como fresas, así como dátiles, rosas secas y una pizca de especias. Un vino rústico pero único y de muy alta calidad, que hay que saborear para entender.

Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 3 años. Descorchar por espacio de media hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Tapa de asado en estofado con arroz.

Alcohol: 14,5 %

COSECHA
Manual.

VINIFICACIÓN
Dos horas de maceración en frío en el interior de la prensa neumática con protección de hielo seco. Luego, estrujado suave a baja presión, inferior a 1.2 Bar. Fermentación alcohólica, quince días a 14/15ºC en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas. Control y degustación día a día. No se realizó una fermentación maloláctica para mantener la acidez málica natural.

CRIANZA
Permaneció 4 meses a temperatura baja controlada, en tanques de acero inoxidable, sobre sus finas lías, para obtener untuosidad, cremosidad y preservar la fruta fresca.

100% PINOT GRIS. Variedad de madurez precoz que produce vinos suaves, frescos y elegantes. Esa cepa, una de la más producidas y consumidas en Italia, se elabora en blanco y rosado. Al ser el primero en plantar Pinot Gris en Argentina, Francois Lurton fué un prionero de la viticultura Argentina.

VIÑEDO

Suelo
Nuestro propio viñedo se sitúa en Chacayes, una zona ubicada en el piedemonte de la Cordillera de los Andes, a 1100 m de altitud, en suelos pedregosos muy drenantes y poco fértiles mezclados con morrenas volcánicas.
Densidad
3.000 pies/ha;
Clima
Continental semidesértico caracterizado por pocas heladas y buena insolación. Precipitaciones medias anuales de 200 mm principalmente concentradas en verano. Gran amplitud térmica día/noche(10°C por la noche, 40°C por el día en verano).
Edad media de la vides
20 años.
Rendimiento
90 hl /ha.
Origen / Localización
Finca Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

ELABORACIÓN

Vendimia
La cosecha se realiza durante las últimas dos semanas de febrero.

Vinificación

Clarificamos naturalmente el mosto mediante tratamiento con frío, después lo hacemos fermentar a baja temperatura conlevaduras seleccionadas.
Crianza
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con varios remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca.

NOTAS DE CATA

Limpido color verdoso con reflejos brillantes. Aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutado de duraznos y damascos. Intenso y complejo abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. Entrada muy fresca. Una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda persistencia aromática.

DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio para este vino es entre 10º y 12º C, Potencial de guarda 2 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Pimientos rellenos.

VARIEDADES

100 % Chardonnay

100 % Torrontés