complejidad – Aroma de Vid

Lorca Poético Syrah

Victor — Sat, 11 Apr 2026 15:31:41 +0000

	FICHA TÉCNICA Bodega: Mauricio Lorca Tipo: Tinto Variedad: Syrah Corte: Syrah 100 % Alcohol: 14,9 %
	UBICACIÓN / ORIGEN Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco; Provincia de Mendoza, Argentina.
	CRIANZA Cosecha manual en cajas de 18 Kg. Entre los meses de marzo y abril, realizándose una cuidadosa selección de las uvas. Añejado 12 meses de guarda en barricas de roble francés (90%) y roble americano (10%).
	CATA De color rojo profundo, con tonalidades violáceas. Es un exponente que expresa muy bien la tipicidad varietal, desplegando aromas de especias, frambuesas frescas y menta. En boca es amplio, bien estructurado y complejo. Sobresalen las notas de frutos negros y especias. Final fresco y persistente.
	DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 14º y 16º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para disfrutar junto a platos de carnes rojas asadas y ahumadas, carnes blancas bien condimentadas, pastas con cremas y tablas de quesos duros. Combina muy bien con postres de toda clase.

Lorca Poético Cabernet Sauvignon

Sergio — Sat, 11 Apr 2026 15:31:40 +0000

	FICHA TÉCNICA Bodega: Mauricio Lorca Tipo: Tinto Variedad: Cabernet Sauvignon Corte: Cabernet Sauvignon 100 % Alcohol: 14,8 %
	UBICACIÓN / ORIGEN Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco; Provincia de Mendoza, Argentina.
	CRIANZA Cosecha manual en cajas de 18 Kg. Añejado 12 meses de guarda en barricas de roble francés (90%) y roble americano (10%).
	CATA Perfecta tipicidad varietal. Gran equilibrio entre fruta y madera. Color profundo rojo granate. Aromas especiados. Pimiento maduro y cereza fresca. Poderosa estructura y amplitud en boca. Gran complejidad, suavidad y final muy persistente.
	DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por esapcio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Buen aperitivo con quesos intensos. Ideal con carnes blancas condimentadas y carnes rojas en cuaquier preparación. También con postres con frutas cocidas.

Qaramy 600

Victor — Mon, 19 Sep 2022 18:05:03 +0000

78% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon & 7% Syrah

Qaramy 600 representa la máxima expresión de nuestro viñedo ubicada al pie de la magnífca cordillera de los Andes a más de 1,100 m de altura en Los Árboles, Valle de Uco. Es un lote limitado de un blend que nace de la micro fermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah, que se ha convertido en un vino de clase mundial gracias a su delicada elegancia, fneza y complejidad.

Los Árboles, Valle de Uco
1.120 M.S.N.M.

Fermentación en vasijas de concreto
Crianza: 100% 24 meses en barricas de roble francés.

Collovati Malbec

Sergio — Mon, 20 Apr 2020 16:52:57 +0000

Enólogo: Javier Collovati

Bodega: Javier Collovati Vineyards

Apelación: Sañogasta, Valle de Famatina, La Rioja

Varietal: 100% Malbec

Altitud: 1300 msnm

Superficie del Viñedo: 1,7 hectáreas

Suelos: Franco arenosos muy permeables y profundos

Método de cosecha: Manual, segunda semana de marzo

Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 6ºC durante 4 días, maceración total 16 días; fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 6 días a 25ºC.

Fermentación Maloláctica: en barrica durante 4 meses

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y de roble americano. 12 meses de estiba en botella

Producción: 6.600 Botellas x 750cm3

Observaciones del enólogo: De color rojo intenso, con reflejos azules. Aroma potente y complejo. Se revelan notas de frutos rojos maduros, con toques de vainilla y chocolates. Este vino destaca su terruño con sutiles aromas mentolados propios de la zona. Sus taninos bien presentes le dar carácter y viveza. Su final graso y redondo hacen de él un vino amable.

Datos analíticos:

Alcohol 13,6%
Azúcar 2.13g/l
Acidez Total 5.7g/l
Acidez volátil 0.45 g/l
PH 3.66
Extracto Seco 34.14 g/l