Citrico – Aroma de Vid

Lorca Fantasía Sauvignon Blanc

Victor — Sat, 11 Apr 2026 15:31:44 +0000

	FICHA TÉCNICA Bodega: Mauricio Lorca Tipo: Blanco Variedad: Sauvignon Blanc Corte: Sauvignon Blanc 100 % Alcohol: 13,2 %
	UBICACIÓN / ORIGEN Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. .
	CRIANZA Cosecha manual Bins de 400 Kg. Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. 2 botellas por planta.
	CATA Color amarillo verdoso suave. Muy expresivo. Es fresco, de gran acidez conservando los sabores cítricos. Suavidad, elegancia y persistencia.
	DESCRIPCIÓN Temperatura de servicio para este vino es entre 8º y 10º C, Potencial de guarda un año. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones.

Lamadrid ZUNZUN Cabernet Franc Rosado

Sergio — Tue, 05 May 2020 16:52:59 +0000

Varietal: Cabernet Franc
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza

ELABORACIÓN
Fecha de cosecha: Segunda quincena de Febrero.

Recepción de Bodega: Se recibe en cajas de 18kgs. Se realiza doble selección de uva.

Maceración: Se realiza una maceración corta de 40% con piel a temperatura de 7ºC.

Prensado: Se realiza a las 5 horas luego de la maceración, con presiones de trabajo suaves hasta 250 bar

Fermentación alcohólica: en depósito de acero inoxidable, con levaduras autóctonas, duración de las misma 22 días con temperaturas entre 15º/16ºC, conservando frescura

Crianza: 3 meses sobre lias

Embotellamiento: segunda quincena de Agosto

Producción total de botellas: 1500

DATOS ANALITICOS
Alcohol: 12.5% Acidez total: 7.65 Ph: 3.18

Azúcar residual: 1.80

NOTAS DE CATA
Color salmón pálido, en nariz encontramos aromas de pimiento rojo típico del Cabernet Franc, notas cítricas de cáscara de naranja, y al final un mentolado leve. En boca sentimos la naranja y el damasco, mineralidad y redondez, con acidez equilibrada y un retrogusto floral.

Ideal para acompañar platos con frutos de mar o como aperitivo.

La Flor Sauvignon Blanc

Sergio — Mon, 20 Apr 2020 16:52:56 +0000

VIÑEDO
. Ubicación: uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo,
Lujan de Cuyo y «Viñedos de Don Antonio», Tunuyan, Valle de Uco,
Mendoza.
. Altura sobre el nivel del mar: 980 mts Agrelo y 1200 mts Valle de Uco
. Composición: 100% Sauvingon Blanc.
. Antiguedad: plantado en 1992 (Agrelo) y 1981 (Valle de Uco)
. Rendimiento por hectárea: 10.000 botellas/ha.
COSECHA
. Cosecha: Febrero de 2018.
. Brix: 22°
. Cosecha manual en cajas de 18 kg.
VINIFICACIÓN
. Cosecha y selección manual de racimos.
. Cosecha en tres etapas, para lograr las diferentes características que
es capaz de desarrollar esta variedad.
. Fermentación alcohólica a bajas temperaturas en tanques de acero
inoxidable .
. Sin fermentación maloláctica.
. Sin añejamiento en madera.
. Alcohol: 12,9%
. Acidez total: 5,95 g/l (ácido tartárico).
. Ph: 3,20.
. Azúcar: < 1,80 g/l
. Embotellado: Agosto 2018.
. Producción: 4.000 cajas.
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
«Presenta un color amarillo con matices verdosos, de gran
intensidad aromática que nos recuerda cítricos como pomelo, lima
y limón. También se aprecian notas a frutas tropicales como ananá
o maracuya. De una presente acidez que resalta su frescura, con
buena presencia en boca, haciéndolo un vino ideal para acompañar
comidas».

Tapiz Sauvignon Blanc

Sergio — Sun, 19 Apr 2020 23:07:41 +0000

VARIEDADES

100% Sauvignon Blanc

ORIGEN

Los Nogales Estate, Vistaflores & San Pablo Estate, Uco Valley, Mendoza.

VIÑEDOS

CARACTERÍSTICAS: Caracterizado por noches frías debido a la proximidad de las montañas y la altitud, da vinos de gran intensidad en color, aroma y estructura, destinados a vinos de primera calidad y de crianza.

FERMENTACIÓN

Toda la fruta se recoge a mano. Se aplica un método de protección (ausencia de oxígeno) durante el proceso. La fermentación alcohólica es lenta y tiene lugar a bajas temperaturas. La acidez se corrige para mantener la intensidad aromática y el azúcar residual natural. No hay fermentación maloláctica.

NOTAS DE CATA

Color amarillo pálido con matices verdosos. Aromas intensos de hierba cortada y ruda, acompañados de aromas cítricos, como el pomelo rosa y suaves notas tropicales. Tiene una entrada dulce y un largo final. Equilibrado. Intenso y fresco.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol 12.1 %
Acidez Total 6.65 g/l
pH 3.2
Azúcar residual 4.6 g/l