chocolate – Aroma de Vid

Gran Abito Blend

Victor — Sun, 09 Oct 2022 21:38:35 +0000

60% Malbec 25%Petit Verdot 15% Cabernet Franc

Origen: Barrancas, Maipú, Mendoza. Es una zona con
suelos de origen aluvional, al margen del Río
Mendoza. Es una zona muy beneficiada por su
drenaje natural, sus temperaturas y microclima
son muy propicios para una excelente madurez
de las uvas.

Altitud 750m sobre el nivel del mar.
Producción 3.000 botellas.
Alcohol 14,5% vol.
Añejamiento 16 a 18 meses en barrica de roble francés 100% nuevas

Notas de cata
Este Blend es un vino de múltiples dimensiones.
La sabia combinacion de varietales lo hace
sofisticado. En nariz recuerda a aromas
invernales, chocolate profundo, humo, menta,
tabaco y madera bien sutil e integrada. En boca
es fresco, amplio y destacan la amabilidad y
la profundidad

Abito Cabernet Sauvignon

Victor — Mon, 19 Sep 2022 17:15:13 +0000

Altitud 750m sobre el nivel del mar
Producción 8.000 botellas
Alcohol 14,5% vol.
Añejamiento 8 meses de barrica de roble francés de 2do uso.

Notas de Cata: Este Cabernet Sauvignon posee una gran
intensidad de color con tonos rojos y negros
profundos. En Nariz aparecen las notas de
pimenta negra y blanca acompañado por un
sutil aroma a chocolate y tabaco. En boca es
persistente, carnoso, de taninos redondos, es
un vino largo donde la crianza en barricas
aporta esa redondez y elegancia. Es un vino
para acompañarlo con un buen asado criollo.

Lorca Fantasía Malbec

Victor — Mon, 27 Apr 2020 15:53:47 +0000

Fantasía Malbec – Bodega Mauricio Lorca

Ficha técnica

Varietal: Malbec

Origen: Valle de Uco – Mendoza

Viñedos: espaldera · manejo sustentable

Suelos: aluvionales con presencia de arena y piedra

Elaboración: fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza: breve paso por roble (según partida)

Producción: partidas limitadas

Nota de cata

Vista: rojo violáceo profundo y brillante.

Nariz: expresiva y frutada, con notas de ciruela madura, mora y delicados tonos florales, acompañados por un leve toque especiado.

Boca: entrada suave y jugosa, taninos redondos y buena frescura. Paso equilibrado con final frutado y persistente.

Perfil

Malbec moderno del Valle de Uco, centrado en la pureza de fruta y la elegancia natural del varietal.

Un vino accesible y gastronómico, ideal para acompañar carnes grilladas, pastas con salsas intensas y platos de cocina argentina.

TAPIZ – Classic Malbec

Sergio — Mon, 20 Apr 2020 16:52:19 +0000

VARIEDADES

100 % Malbec.

ORIGEN

Finca Los Nogales, Vistaflores y Finca San Pablo, Valle de Uco, Mendoza.

VIÑEDOS

FINCA DE LOS NOGALES
ALTITUD: 3346 pies (1020 metros) sobre el nivel del mar
CARACTERÍSTICAS: Las características ambientales de esta propiedad dan una elegancia especial a los vinos con muy buen equilibrio de sabores, color y estructura, destacando la tipicidad de los aromas.
FINCA SAN PABLO
ALTITUD : 1350 metros (4430 pies) sobre el nivel del mar
CARACTERÍSTICAS : Caracterizado por noches frías debido a la proximidad de las montañas y la altitud, da vinos de gran intensidad en color, aroma y estructura, destinados a vinos de primera calidad y de crianza.

FERMENTACIÓN

Se realiza una pre-maceración en frío (5-8ºC) durante 3 a 5 días para extraer el color y los aromas. Fermentado en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 10 a 14 días a 28ºC.
100 % Fermentación maloláctica.

NOTAS DE CATA

Color rojo intenso con tonalidades púrpuras típicas de la variedad. En la nariz, notas de frutas rojas frescas, como ciruela, cerezas y fresas con dulces notas de chocolate que reflejan su paso por el roble. Buen volumen en el paladar con un largo final.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol 13.80 %
Acidez Total 5.20 g/l
pH 3.78
Azúcar residual 2.8 g/l