Línea Atamisque | Varietal: Cabernet Sauvignon 100% | Región: Valle de Uco, Mendoza | Alcohol: 14,5% vol.

Datos de elaboración

• Cosecha: Fines de abril, manual en cajas de 18 kg
• Fermentación: Maceración fría 6 días a 7°C. Temperatura 25–28°C, liberando a 30°C al final. Maceración postfermentativa 10 días. Fermentación maloláctica natural y completa en barricas
• Crianza: 14 meses en barricas francesas nuevas (Taransaud-Demptos)

Análisis sensorial

Color: Rojo profundo e intenso. Aroma: Mermelada de frutos rojos combinados con notas de pimientos y destacada mineralidad. Boca: Corpulento, muy estructurado, taninos agradables. Paleta de frutos rojos y especias; la crianza aporta vainilla, cacao y chocolate. Final largo y complejo.

Perfil del vino Cabernet Sauvignon de gran estructura y complejidad, de perfil clásico bordelés adaptado al terruño del Valle de Uco. Potente y elegante en igual medida.

Maridaje Carnes rojas y de caza, estofados, quesos duros y platos especiados.

Temperatura de servicio 16–18 °C

Potencial de guarda 15 años.

Línea Catalpa | Varietal: Cabernet Sauvignon 100% | Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza | Alcohol: 14% vol.

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual en cajas de 18 kg
• Fermentación: En tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica natural y completa
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

Análisis sensorial

Color: Rojo purpúreo profundo. Aroma: Pimientos, frutas rojas en mermelada con sutiles aportes de chocolate. Boca: Concentrado, gran volumen de boca, excelente estructura con taninos firmes y sedosos.

Perfil del vino Cabernet Sauvignon de perfil intenso y bien estructurado que refleja la mineralidad y la potencia características del Valle de Uco.

Maridaje Carnes rojas, caza, estofados y platos con salsas a base de carne.

Temperatura de servicio 16–18 °C

Potencial de guarda 8 años.

Línea Reserva | Varietal: Cabernet Sauvignon 100% | Región: Barrancas, Maipú, Mendoza | Alcohol: 14% vol.

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual. Viñedos en Barrancas, Maipú, Mendoza
• Fermentación: Maceración tradicional. Fermentación maloláctica completa
• Crianza: 6 meses en barricas de roble. 6 meses de guarda en botella

Análisis sensorial

Color: Rojo intenso. Aroma: Frutos rojos, especias y chocolate con notas tostadas del roble. Boca: Perfil frutado con presencia de notas tostadas, concentrado, taninos amables y final largo.

Perfil del vino Cabernet Sauvignon de gran trayectoria y perfil frutado con notas tostadas bien integradas. Marca emblemática presente en más de 60 mercados internacionales.

Maridaje Carnes rojas, caza, estofados y quesos duros.

Temperatura de servicio 16–18 °C

Potencial de guarda 5 a 7 años.

Línea Zapan Zucun Orgánico | Varietal: Cabernet Sauvignon 100% | Región: Vichigasta, Valles del Famatina, La Rioja (850 msnm) | Alcohol: 14% vol.

Datos de elaboración

• Cosecha: Manual. Parrales en Vichigasta, La Rioja. Viticultura 100% orgánica certificada
• Fermentación: Con levaduras seleccionadas sin modificación genética. Sin uso de pesticidas ni herbicidas
• Crianza: Sin paso por madera. Uso restringido de dióxido de azufre

Análisis sensorial

Color: Rojo intenso. Aroma: Pimientos, ciruelas, cerezas negras, moras y piedra húmeda con un leve toque de resina. Boca: Gran estructura con agradable fruta en el paladar medio y tanicidad marcada.

Perfil del vino Cabernet Sauvignon orgánico de los Valles del Famatina en La Rioja. La baja humedad y alta luminosidad de la región otorgan características organolépticas únicas y una gran sanidad natural a las uvas.

Maridaje Carnes rojas, estofados, pastas con salsas intensas y quesos duros.

Temperatura de servicio 14–16 °C

Potencial de guarda 2 a 3 años.