aves – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar Asesores en vinos Mon, 27 Jul 2026 15:19:49 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.aromadevid.com.ar/wp-content/uploads/2018/06/cropped-favico-32x32.png aves – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar 32 32 Catalpa Merlot https://www.aromadevid.com.ar/producto/catalpa-merlot/ https://www.aromadevid.com.ar/producto/catalpa-merlot/#respond Sat, 11 Apr 2026 13:00:00 +0000 https://www.aromadevid.com.ar/?post_type=product&p=11659 Bodega Atamisque

Línea Catalpa | Varietal: Merlot 100% | Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza | Alcohol: 14% vol.

Datos de elaboración

  • Cosecha: Manual en cajas de 18 kg
  • Fermentación: En tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica natural y completa
  • Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

Análisis sensorial

Color: Rojo intenso brillante. Aroma: Frutos rojos frescos, notas especiadas. La crianza en barricas aporta elegancia con vainilla y caramelo. Boca: Sedoso, de taninos amables, delicado y de largo final en boca.

Perfil del vino Merlot de perfil suave y elegante que destaca la delicadeza varietal potenciada por la altitud de Tupungato. Fresco, accesible y de buena bebilidad.

Maridaje Pastas, aves, cerdo y quesos de mediana intensidad.

Temperatura de servicio 16–18 °C

Potencial de guarda 6 años.

]]> https://www.aromadevid.com.ar/producto/catalpa-merlot/feed/ 0