aromas frescos – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar Asesores en vinos Fri, 05 Sep 2025 16:23:18 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.aromadevid.com.ar/wp-content/uploads/2018/06/cropped-favico-32x32.png aromas frescos – Aroma de Vid https://www.aromadevid.com.ar 32 32 TAPIZ – Clasico Pinot Noir https://www.aromadevid.com.ar/producto/tapiz-clasico-pinot-noir/ https://www.aromadevid.com.ar/producto/tapiz-clasico-pinot-noir/#respond Mon, 20 Apr 2020 19:52:30 +0000 https://www.aromadevid.com.ar/?post_type=product&p=2677
COMPOSICIÓN VARIETAL

100% Pinot Noir.

ORIGEN

San Pablo Single Vineyard, Valle de Uco, Mendoza.

VIÑEDO

ALTITUD INMOBILIARIA DE SAN PABLO : 4430 pies (1350 metros) sobre el nivel del mar CARACTERÍSTICAS: Caracterizada por las noches frías debido a la proximidad de las montañas y la altitud, brinda vinos de gran intensidad en color, aroma y estructura, destinados a vinos premium y añejos.

PROCESO DE FERMENTACIÓN

Se realiza una premaceración en frío a 8ºC durante 5 días para extraer color y aromas.
Fermentado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 10 a 15 días a 28ºC.
Fermentación maloláctica 100%

NOTAS DE SABOR

Brillante color rojo rubí oscuro. Aromas y sabores de frutas rojas frescas y confitadas, con aromas ligeramente ahumados y de vainilla que le dan una elegancia atractiva. Final equilibrado y persistente.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol 14.30%
Acidez total 6.10
pH 3.71
Residuo de azúcar 3.85 g / l

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